#image_title
Bucătăria zilei

Dulceata de cirese

13views

Materiale
1 kg de cireșe (sâmbure)
500 gr. zahăr
100 gr. apă
1 lingură de suc de lămâie

Implementarea
1. Scoateți tulpinile de pe cireșe, spălați-le bine, îndepărtați sâmburii cu unealta specială și fierbeți-le cu apă într-o oală.
2. De îndată ce fierb și se topesc, treceți-le printr-o sită. Strângeți-le pulpa și puneți-o împreună cu zahărul într-o oală largă la fiert la foc mare, amestecând din când în când cu o lingură de lemn.
3. Când dulceața se întărește, se adaugă sucul de lămâie și se mai lasă să fiarbă de câteva ori.
4. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca si se toarna intr-un borcan steril.