#image_title
Bucătăria zilei

Suc sau fructe în dietă

9views

Alegerea unui suc este adesea văzută ca o alternativă bună la fructele proaspete, deoarece acesta poate fi consumat mai ușor, oferind în același timp hidratare și o senzație de răcoare, mai ales acum că temperatura crește treptat. Dar ce loc au sucurile intr-o dieta de slabit si in ce masura ar trebui sa le prefere fructelor intregi?

De fapt, persoanele care urmează un program de slăbire sunt mai bine să aleagă fructe întregi, deoarece consumul de sucuri poate duce la o creștere a aportului total de energie, atât direct, cât și indirect.În special, un suc, chiar dacă este proaspăt stors sau 100% natural fără zahăr adăugat, oferă proporțional mai multe calorii decât o porție de fructe. Desigur, cineva realizează că atunci când alegeți un suc care conține zahăr sau o băutură tip smoothie cu fructe și alte ingrediente, precum lapte, iaurt, miere sau nuci, atunci diferența de conținut energetic este și mai mare.

Dar, dincolo de aportul imediat de calorii, alegerea unui suc în locul fructelor întregi poate duce și la creșterea aportului de alimente mai târziu în cursul zilei. Si asta, pentru ca sucul, datorita continutului redus de fibre, nu aduce aceeasi senzatie de satietate, ceea ce poate duce la o reaparitie mai rapida a senzatiei de foame si eventual la un consum mai mare de alimente la urmatoarea masa.

Așadar, preferați fructele întregi, fără ca acest lucru să însemne desigur că sucurile de fructe sunt „interzise” într-o dietă. Ar fi bine, insa, sa le consumi mai rar, in cantitate controlata si sa alegi produse fara adaos de zahar sau alte ingrediente.

Grupul Științific neadiatrofis.gr