#image_title
Bucătăria zilei

Tort cu pere (fara zahar)

9views

Materiale

4 pere

450 gr. făină integrală

2 linguri scorţişoară

1/2 linguriță. ghimbir, pudra

1/4 lingurita. cuișoare, rasă

1 și 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță. sare

5 albusuri

200 ml. ulei de masline

450 gr. Miere

Implementarea

Tăiați perele în bucăți mici. Într-un castron, amestecați făina, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bate bine albusurile spuma in vasul mixerului pana devin spumoase.

Adăugați uleiul de măsline și mierea și continuați să bateți foarte bine, până când amestecul este omogen. Turnam amestecul cu albusurile in vasul cu faina. Adăugați perele și amestecați-le cu o lingură de lemn.

Se toarnă amestecul într-o tavă de chec unsă și unsă cu făină. Coacem in cuptorul preincalzit la 160°C timp de 50-55 minute.