#image_title
Cura de slabire

Cum se reduce consumul de sare?

11views

Toată lumea vorbește despre zahăr, nimeni nu vorbește pentru sare.

Nu doar folosirea dulciurilor ne hărțuiește și ne face rău. Milioane de oameni mor în fiecare an din cauza consumul excesiv de sare. De ce este periculos pentru noi și de unde știm că o omletă fără sare este cu adevărat gustoasă?

Sodiul se găsește în mod natural în alimentele pe care le consumăm și este esențial pentru menținerea echilibrului corect al fluidelor corporale, dar nu și în cantitățile uriașe pe care le consumăm.

Consumul mediu ar trebui să fie de aproximativ 1500 mg pe zi pentru un adult – aproximativ o linguriță de sare.

În practică, un adult consumă 4000 mg de sare pe zi. Această cantitate poate provoca hipertensiune arterială, care este o boală în sine și are consecințe grave pentru alte sisteme din organism:

– creste riscul de accident vascular cerebral;

– boli cardiovasculare;

– insuficienta cardiaca;

– probleme cu rinichii etc.

Importanța sării pentru funcționarea organismului este mare, dar consumul crescut al acesteia poate fi dăunător.

Mai presus de toate, amintiți-vă că orice modificare a dietei necesită timp și adaptare și trebuie luată în considerare. Cuvântul cheie aici este „treptat” sau pur și simplu nu va funcționa. Te reglezi in trei etape: – in prima etapa se reduce consumul de alimente procesate si conserve;

– al doilea pas este să înveți să te obișnuiești cu gustul alimentelor atunci când este mai puțin sărat. Mai putina sare in salata si orez, omleta fara sare. Odată ce te obișnuiești, nici nu-ți trece prin cap să adaugi doza obișnuită de sare – preparatul are un gust perfect;

Alimentație fără sare

– apoi, odată ce ne-am învățat palatul să ne placă acest gust blând, putem trece la pasul al treilea: căutați alimente cu valori mai mici de sodiu, comparați cantitatea de sare din produse similare de la diferiți producători și alegeți-o pe cea cu conținut scăzut de sodiu conţinut.

În viitor, va fi mai puțin dificil pentru că aromele intense ale acestor alimente ne vor vorbi mai puțin.

Sarea este una dintre resursele care a fost menționată încă din zorii istoriei și importanța sa este de netăgăduit. Oricât de greu ne este să credem astăzi, până și războaiele dintre țări s-au purtat cândva pentru sare. Dar pentru sare, nu purta război cu tine controlându-i cantitățile.

Vezi mai mult:

– Cantitati de sare pentru sanatate;

– Sarea – beneficii și daune.