#image_title
Cura de slabire

Inima: Ce dietă o protejează?

12views

Deși este bine cunoscut faptul că o dietă echilibrată este crucială pentru buna funcționare a organismului, noi cercetări dezvăluie că o dietă sănătoasă, pe bază de plante, poate avea beneficii semnificative în special pentru inimă.

Studiul, publicat în JAMA Network Open, dezvăluie că o dietă vegană sănătoasă pare să protejeze inima mai mult decât un plan de dietă cu alimente întregi.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au studiat 22 de gemeni identici, dintre care unul a urmat o dietă vegană, iar celălalt omnivor.

Cercetătorii au conceput ambele diete pentru a fi echilibrate și sănătoase pentru inima. Apoi au monitorizat nivelul de colesterol al fiecărui participant.

Cercetătorii au ales să studieze schimbările la gemeni identici, deoarece au același ADN, ceea ce face mai ușor să deduceți dacă genele unei persoane sau mediul său – inclusiv dieta lor – au avut probabil un impact mai mare asupra oricăror modificări.

Cum beneficiază o dietă vegană inimii?

Un total de 44 de persoane au participat la studiul clinic, dintre care jumătate au urmat o dietă care includea carne și alimente vegetale (cel puțin o porție de pește, carne sau pui în fiecare zi, precum și un ou și o porție și jumătate de lactate) în timp ce restul mâncau numai alimente vegetale și nu carne, ouă, lactate sau alte alimente de origine animală.

Vârsta medie a participanților era de 40 de ani la începutul studiului și niciunul dintre ei nu avea un indice de masă corporală (IMC) peste 40 sau nu avea diabet sau hipertensiune arterială.

La începutul studiului, nivelul de bază mediu al colesterolului LDL (denumit în mod obișnuit colesterol „rău”) a fost de 110,7 mg/dL pentru grupul cu dietă vegană și de 118,5 mg/dL pentru celălalt grup.

La sfârșitul a opt săptămâni, nivelul colesterolului LDL a scăzut la o medie de aproximativ 96 mg/dL pentru cei care țin dieta vegană și 116 mg/dL pentru restul.

Pe lângă scăderea colesterolului, participanții care au urmat planul vegan au observat o reducere cu 20% a insulinei, un factor de risc pentru dezvoltarea diabetului.

Niciuna dintre dietele studiate nu a redus nivelul de glucoză, un alt factor de risc pentru diabet, și ambele grupuri au slăbit, deși pierderea în greutate a fost puțin mai mare în grupul vegan.

Care se datorează acțiunii sale protectoare?

Potrivit cercetătorilor, multe diete vegane sunt bogate în leguminoase sau fasole, care sunt bogate în fibre, despre care se știe că sunt sănătoase pentru inima.

În plus, nu conțin grăsimi animale saturate, care sunt dăunătoare sănătății cardiovasculare, adaugă ei.