#image_title
Cura de slabire

Mai multă brânză ți se potrivește

7views

Brânza este un aliment cu un gust bogat și o valoare nutritivă deosebită. Conține calciu, proteine ​​cu valoare biologică ridicată și fosfor, precum și mulți alți nutrienți.

Totuși, datorită conținutului său de grăsimi saturate, colesterol alimentar și sare, trebuie să fim atenți la cantitatea și tipul pe care îl alegem, întotdeauna în funcție de nevoile noastre nutriționale.

Câteva sfaturi inteligente pentru includerea brânzei în dieta noastră sunt următoarele:

Preferi brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi: majoritatea populației ar trebui, din motive de prevenire sau tratament, să limiteze aportul de grăsimi saturate în alimentația sa. Prin urmare, brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi (mai puțin de 15-17% grăsime) ar trebui să fie norma.
Pe lângă brânzeturile naturale cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi anthotiro, brânza de vaci și Emmental, există acum multe alte opțiuni pe piață, cum ar fi afumată, graviera, caseri etc.

Dacă vă plac brânzeturile bogate în grăsimi, nu trebuie să le evitați complet. Deoarece au de obicei o aromă puternică, puteți folosi o cantitate mai mică sau chiar le puteți „subțire” cu brânză de vaci sau iaurt înainte de a le adăuga în salată sau mâncare.

Dacă aveți un aport scăzut de calciu din alte surse, preferă brânzeturile galbene față de cele albe, deoarece au mai mult calciu. De fapt, brânza cu cel mai mare conținut de calciu este parmezanul.

Dacă aveți tensiune arterială marepreferă brânzeturile sărace în sare precum anthotiro și brânza de vaci.

În general, brânza este un aliment valoros care poate contribui semnificativ la satisfacerea nevoilor de nutrienți ale organismului.

Ca și în cazul tuturor alimentelor, trebuie să ne cântărim nevoile înainte de a alege tipul și cantitatea de consumat, astfel încât să putem culege beneficiile și gustul fără a ne împovăra sănătatea.