#image_title
Cura de slabire

Presiune: Leguma populară pe care ar trebui să o mănânci după 50 de ani

8views

Dacă aveți probleme cu tensiunea arterială, cu siguranță ați auzit că roșiile sunt printre alimentele de top recomandate de Asociația Americană a Inimii (AHA) pentru gestionarea tensiunii arteriale crescute, deoarece sunt bogate în potasiu, dar acum, noi cercetări sugerează că consumul unui a unei roșii mari pe zi ar putea reduce riscul de hipertensiune arterială cu până la 36%.

Studiul publicat în Jurnalul European de Cardiologie Preventivă a implicat peste 7.000 de adulți cu vârsta cuprinsă între 55 și 80 de ani, dintre care 6 din 10 erau femei.

Puțin peste 82% aveau deja hipertensiune arterială la începutul studiului, dar toți participanții aveau factori care îi expuneau un risc crescut de probleme cardiace, cum ar fi diabet, fumat, colesterol ridicat, obezitate, antecedente familiale de boli cardiace precoce, sau o combinație a acestor factori.

Echipa de cercetare a urmărit participanții timp de 3 ani.

„Roșia este consumată frecvent, disponibilă pe scară largă și la prețuri accesibile și o componentă importantă a celor mai bune diete, cum ar fi dieta mediteraneană”, explică co-autor Rosa Maria Lamuela-Raventos, MD, director al Institutului de Cercetare pentru Nutriție și Siguranța Alimentelor. și profesor asociat la Universitatea din Barcelona.

„Consumul de tomate poate juca un rol clinic benefic în prevenirea și gestionarea tensiunii arteriale crescute”, conchide el.

Cum sau roșia protejează inima

Roșu și suculent, joacă ani de zile în salatele noastre și face cele mai delicioase sosuri. Roșia este o „explozie” de aromă și vitamine care sunt bune pentru inimă.

În special, licopenul, puternicul antioxidant care conferă roșiilor culoarea roșie, are beneficii cardioprotectoare semnificative.

Nivelurile ridicate de licopen din sânge sunt asociate cu o rată mai scăzută a deceselor din sindromul metabolic, un set de factori de risc pentru boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral.

În plus, consumul ridicat de roșii este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și deces din cauza bolilor coronariene, potrivit cercetărilor publicate în Frontiers in Nutrition în martie 2022.

Un studiu anterior a constatat că sosul de roșii îmbogățit cu ulei de măsline reduce colesterolul și biomarkerii inflamatori.

Printre beneficiile benefice ale tomatei se numără și acțiunea acesteia împotriva aterosclerozei. Acest lucru poate fi atribuit în principal potasiului, vitaminei B6, niacinei și acidului folic pe care le conține.

De asemenea, vitamina B6 și acidul folic sunt necesare pentru a transforma substanța periculoasă homocisteină în alte molecule inofensive. S-a descoperit că homocisteina dăunează pereților vaselor și a fost direct asociată cu un risc crescut de atacuri de cord.

Sfat pro: Absorbția și concentrația licopenului pare a fi mai mare atunci când roșia este gătită, așa că preferați să consumați roșii prăjite sau sosuri de roșii și pentru că licopenul, beta-carotenul, vitamina A și vitamina E sunt componente liposolubile, este întotdeauna bine pentru a o însoți cu o lingură de ulei de măsline pentru o mai bună absorbție.