#image_title
Cura de slabire

SECRETE PENTRU O MASĂ DE VACANȚĂ MAI SĂNĂTOASĂ

9views

Cine a spus că cina de Crăciun trebuie să vină cu regrete de mâncare? Citiți secretele pentru o masă de vacanță super, dar mai sănătoasă.

Sărbătorile au sosit și anul acesta le vom sărbători în sfârșit mai liber și fără griji după blocajele și restricțiile singuratice din ultimii ani. Deci oportunitate de a vă deschide din nou casa cei dragipentru a pregăti o frumoasă masă festivă, tratați-le și sa ne distram impreuna!

Am combinat în mod tradițional mesele festive cu malpraxisuri culinare. Varietate mare de mancare impresionanta care fac parte și din decorul mesei. Protagoniști pe masă în mod clasic unele sau unele cărnuri, brânzeturi grase, pate, unt, creme, mult alcool, și mâncăruri generale deosebit de „bogate” în arome și grăsimi.

Sub nicio formă nu trebuie să fim privați sau să simțim că suntem lipsiți de ceva, pentru că nicio formă de oprimare nu este „sărbătoare”.

În ultimii ani, tendințele alimentare au luat oricum o întorsătură mai sănătoasă. Mulți oameni își urmăresc dieta sau aleg să urmeze o anumită dietă, de ex. cel . Dar există vreo modalitate de a organiza o masă super festivă fără a rata nimic? Care acoperă toate gusturile, dar este, de asemenea, puțin (sau mai degrabă câteva biți) mai sănătos? Bineînțeles că îți voi spune că da, există și îți voi dezvălui totul secretele succesului lui!

Atmosfera la masa festivă

Să începem cu partea ei „atmosfera” înainte să intrăm (la propriu) în grătar. Atmosfera este totul! Una corectă Apel de Crăciun trebuie să aibă și configurația corespunzătoare. Spațiul nostru ar trebui să fie cald și primitor, iar masa noastră festivă să fie mândria serii. Cu exceptia decorarea copacului și a caseiceea ce în teorie a fost deja făcut, dăm concentrați-vă pe lumânări, iluminare caldă, Mirosuri de Crăciun și Frumoasa muzica (poți să te gândești la ceva mai bun decât ;).

O sa stau putin la parfumuri pentru ca o sa fi gatit si orice ai gatit casa sigur va mirosi a mancare. Nimănui – mai ales când poartă hainele lor „bune” – nu-i place să intre într-o casă care miroase puternic a mâncare! Poti realiza aromele intr-un mod sanatos, adica cu lumanari parfumate naturale (deci avem 2 în 1) sau cu esențe ca Portocale, scorțișoară sau ghimbir, care trebuie ars într-un recipient special. De asemenea, cu modul vechi (și economic) bun, care este fie să faci un vin fiert, fie să fierbi puțin într-o oală cu apă. felii de portocale, cuișoare, scorțișoară, ghimbir și anason stelat.

Decorarea mesei

Decorarea mesei de Crăciun este unul dintre punctele culminante și personal mă bucur de ea încă de la o vârstă foarte fragedă, de atunci mama era o gazdă neobosită a meselor de sărbători. Am crescut organizându-le, punând mese și creând meniuri cu ea – blockbuster! Ne decoram mesele de sărbători în mod creativ și nu există restricții. Îmi place mereu articol lucrat manual în toate acestea. Atingele personale sunt întotdeauna fermecătoare și vă sugerez, dacă aveți copii, să-i încurajați să facă parte din el. Te vei distra de minune.

Puneți fețe de loc și farfurii frumoase. Nu ai vesela cu destule feluri de mâncare în set? Mai bine! Meci mixt si da mai mult stil si parere. Farfuriile și paharele pot fi toate diferite unele de altele (atâta timp cât se potrivesc în stil). Pune-o pe prosoape frumoasepe care o puteți lega într-un mod frumos, de ex. cu panglici sau vreun ornament de copac. Îți poți cere copiilor tăi să facă o structură mică, un ornament sau un mic tablou cu o temă de vacanță și leagă-le elaborat de fiecare prosop sau în altă parte.

Masa festiva

Un alt articol pe care îmi place să-l pun pe masa de sărbători este unul mic cadou surpriză pentru fiecare oaspete. De exemplu, o tableta de ciocolatacel obiect decorativ pe care l-ai legat de prosop sau de unul Pocnitoare de Crăciun. Biscuiții de Crăciun sunt o tradiție străină, dar în ultimii ani îi găsim în diverse magazine din Grecia și online. Pe lângă faptul că fac parte din decorarea mesei, sunt și distractive.

Aperitivul

Oaspeții cu siguranță nu vor sosi în același timp. O notă importantă este să le întâmpinați cu o băutură bună și câteva tartine. Ne putem gândi la un cocktail frumos și ușor, de ex. niște prosecco, ca , sau doar un .

Folosim puțin sau deloc zahăr în cocktailurile noastre. Adăugăm și noi fructe proaspete de sezoncum ar fi rodia sau mandarina și ierburi cu aspect și atmosfera de Crăciuncum ar fi rozmarinul.

Crăciun acasă

Pentru a ronțăi ceva cu băutura, înainte de a ne așeza la masa festivă, putem avea legume tăiate și aranjate frumos, decorate cu fudge cu rozmarincare amintește de brad.

Încă niște dip ușoară, ideal pe bază de plante, cum ar fi un prototip, nachos sau un . Alternativ, putem oferi și combinat cu niște brânză picant. De exemplu, curmale, smochine sau prune uscate umplute cu nuci și niște cremă de brânză de capră sau albastră.

Meniul

Meniul de pe masa de sărbători este A și O, pentru că trebuie să satisfacă toți oaspeții. În primul rând, cerem să învățăm despre orice obiceiuri alimentare, astfel încât să putem ține cont de totul. De asemenea, este important să rețineți că și dvs. ar trebui bucură-te de ea și nu te târâi de oboseală când vor veni toate! Alegeți un meniu pe care îl puteți gestiona. Nu este nevoie ca lista de opțiuni să fie uriașă sau rețetele să fie consumatoare de timp și dificile. Mai bine puțin și corect decât mult și haotic!

1. Pâinea

Nu poți avea o masă fără pâine. Dar să-i dăm opțiuni pentru toate gusturile. Atât alb, cât și întreg, dar și ceva fără grâu, de ex. cu secară sau ovăz. Este bine să ne gândim la cei care, dacă avem în companie, așa că avem grijă să avem niște pâine asemănătoare, pesmet sau biscuiți. The pâine de roscove se potrivește frumos și pe o masă festivă, este natural dulce și super sănătos.

2. Salatele

Subliniați . Pe lângă faptul că sunt decorațiuni frumoase pentru masa de sărbători, sunt sănătoase și ajută la digestie. Cream salate cu ingrediente de sezon, legume și fructe. Le preferăm pansament usor si nu folosim zahar sau dressing-uri gata preparate cu conservanti si zahar.

salata festiva

Karolina Doritis

Aici aș vrea să vă atrag atenția asupra cremelor balsamice pe care mulți (și profesioniști) le folosesc peste tot și foarte mult. Ai grija ce cumperi te rog, pentru ca majoritatea contin mult zahar. Fă-ți propriul dressing dulce cu un îndulcitor sănătos, cum ar fi miere, petimezi, miere de roscove, sirop de artar.

De asemenea, nu toate salatele au nevoie de brânză sau mezeluri. Ar trebui să existe un echilibru în opțiuni pentru a acoperi toate gusturile. Incearca , , salata de sarbatori , .

3. Faceți supă

Întotdeauna am câte ceva pe mesele sărbătorilor de iarnă. Supele sunt sănătoase, delicioase, ușoare și ușoare. Folosim ingrediente de sezon și cu profil festiv, precum castane (), cartofi dulci (), dovleac (.

Masa festiva

Unsplash
Michael punct com

Supele de catifea sunt convenabile și ușor de reîncălzit. Le ornăm frumos cu ingrediente sănătoase, precum nuci, semințe, crutoane de casă etc. pentru a avea o prezență festivă și un efect imaginativ.

4. Ceva în plus

Ne dorim ceva care să facă o mulțime de porții fără a „spărge uleiul” pentru a-l face. Gândiți-vă la lasagne mai ușoare, cum ar fi . Gândește-te la o plăcintă și dă-i un spirit festiv cu ingrediente și formă, ca un delicios. Dacă sunteți gata să petreceți timp în bucătărie, puteți face un risotto, cum ar fi unul. Dar amintiți-vă că acestea se fac pe moment, așa că dacă nu aveți ajutor, vă sugerez să-l lăsați.

5. Felul principal

Cu excepția cazului în care masa este de natură strictă sau vegetariană, ar trebui să existe cumva. Personal, m-am săturat de curcan și, în plus, curcanii buni sunt puțini în Grecia și costă de obicei mai mult. Nu vă înghețați, lăsați masa noastră sănătoasă de sărbători să se concentreze pe ingrediente proaspete. Lăsați-i să ia timp la cuptor (oare suntem acum risipitori de energie electrică?) și de obicei aveți resturi (pentru că aproape nimeni nu este cu adevărat înnebunit după curcan) și îl mâncați zile întregi după aceea.

Dacă tot preferați curcanul pentru livrare, vă sugerez să încercați. Dacă nu vrei curcan, dar vrei neapărat carne de pasăre, fă un pui puțin diferit sau o bibilică, care este și festivă.

Masa festiva

Dacă ieșim de pe subiect păsări, dar rămânem pe subiect „vacanțe clasice”putem încerca unul pentru masa festivă pulpă de porc friptă cel miel. De multe ori pregătesc ceva într-o oală, ca un osombouko, care le place mult mai mult.

Pentru ceva mai ușor, alege unul simplu file sau unul muşchi sau chiar peşte. Opțional le putem servi cu a sos festivceva sare aromata sau unul ulei aromat, de exemplu. trufe. În general, evităm folosirea zahărului în felurile principale, sosurile grele și multă grăsime. Permiteți-mi să notez aici despre pește: nu vă lăsați descurajați de ideea de pește de sărbători. În multe țări, precum Italia și Suedia, se servesc pește de Crăciun la masa festivă.

6. Gândește-te în afara „cutiei”

Da, tuturor ne plac cartofii și cu siguranță vom face ceva cu cartofi. Dar să dăm o șansă altora legume de iarnă să strălucească pe masa festivă ca garnituri. Și amintiți-vă, cu cât avem mai multe legume pe masă, cu atât vom mânca mai corect și mai ușor, deoarece acestea vor înlocui probabil carnea suplimentară pe care am servi în farfurie sau altceva mai greu.

Le gătim în moduri diferite pentru varietate. Noi facem piure, copt, caramelizat, in cuptor, sote, picantcu Întorsătură asiatică Etc. Broccoli, conopidă, , , rădăcină de țelină, dovleac, sfeclă, (ok, cu puțină slănină pentru aromă). Dar și varză, precum .

varza rosie

Karolina Doritis

Trebuie să remarc că oriunde putem obține legume bio sau de la mici producători și de preferință autohtone. Astfel, nu doar sprijinim economia internă, ci avem grijă și de planeta noastră. Același lucru este valabil și pentru toate ingredientele pe care le folosim și pentru carne.

7. Vinurile

Evident ca voi spune si anul acesta in perioada sarbatorilor sa-i sustinem vinuri grecești. Avem opțiuni fantastice și multe pentru toate suporturile de perete. Îmi place să-i susțin mici crame și încercați diferite vinuri noi. Pentru o varianta mai sanatoasa iti propun sa apelezi la vinurile naturale de vinificatie, cunoscute sub denumirea „vinuri naturale”. Pentru a găsi o varietate adecvată de vinuri naturale, vă recomand să mergeți la o cramă bună.

Masa festiva

Dintre vinurile pe care le vei alege este bine sa te gandesti si la desert. La final poți alege un vin de desert frumos precum Vinsanto of Santorini sau un Samio Moschato, pe care îl iubesc în mod deosebit. Puteți apela și la niște lichior digestiv bun.

8. Dulciuri

Nu există sărbători fără dulciuri și cu siguranță ne vor aduce diverse cadouri dulci în aceste zile. Totodată, putem face și câteva variante ușoare de dulciuri, sărace în grăsimi și sărace în zahăr, pentru masa festivă. Întotdeauna recomand unul salata festiva de fructe, pentru că îmi plac foarte mult. El a adăugat fructe frumoaseDupa cum rodiejucand in sarbatori, condimente, ierburipoate un pic alcool daca nu se adreseaza si copiilor. Evităm siropurile și zaharurile în general în salatele de fructe, nu există niciun motiv.

Masa festiva

Putem face si o igiena , a , a Tarta cu fructedar și super sănătos și vegan.