#image_title
Cura de slabire

Vitamina D: o pot lua din legume? Există o singură sursă de plantă, dar nu este o legumă

7views

Ce legume sunt surse de vitamina D? De fapt, există o singură sursă de plante care conține suficiente cantități de vitamina D și anume ciupercile

Ce legume sunt surse de vitamina D? De fapt, există o singură sursă de plante care conține suficiente cantități de vitamina D și anume ciupercile

Singura sursă vegetală pe care o conține vitamina Dutile pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, sunt cele ciuperci. O legumă, așadar, care nu este o legumă, care conține totuși cantități mari de vitamina D2.

Ce este vitamina D și de câtă cantitate avem nevoie?

Vitamina D este una dintre multele vitamine esențiale necesare organismului pentru a funcționa și a se dezvolta. Cunoscut în mod obișnuit ca vitamina soareluiacest nutrient poate fi produs în piele prin expunerea la lumina soarelui. Dar locația geografică, ora din zi, vârsta, anotimpurile și nuanța pielii afectează capacitatea organismului de a produce vitamina.

Implicat într-o serie de procese fiziologice, acest micronutrient nu este doar esențial pentru buna funcționare a organismului, ci este o componentă cheie pentru sănătatea generală. Funcția clasică a vitaminei D este menținerea nivelului de calciu din sânge, care joacă un rol cheie în sănătatea oaselor. De asemenea, joacă un rol important în reglarea tensiunii arteriale și nivelurile de glucoză și este legat de funcția musculară.

Când vine vorba de nivelurile de vitamina D, 30% dintre adulti sunt deficienti; Lla cercetare sugerează o valoare de bază de 3.000 UI de vitamina D3 pe zi pentru a atinge limita minimă de suficiență.

Deficiențele din acest micronutrient pot duce la mai multe probleme de sănătate, pur și simplu nu obținerea adecvată a vitaminei D în fiecare zi poate cauza simptome la fel de:

Singura sursă vegetală de vitamina D: ciupercile

Chiar daca din punct de vedere nutritional sunt considerate legume sau verdeturi, ciupercile sunt pur si simplu… ciuperci! Ei aparțin unui regat separat numit „ciuperci sau micete”. THE Ciupercile produc vitamina D2 prin transformarea ergosterolului în membranele lor printr-o reacție fotochimică, în același mod în care razele UV de la soare transformă colesterolul în vitamina D3.

Conțin un alt tip de vitamina D decât cel care se formează în urma expunerii la soare. Când este lovit de lumina UV adecvată și prelungită, ciupercile produc D2, în timp ce corpurile noastre produc D3. Vitamina D2 provine de obicei din surse vegetale și D3 din surse animale.

Un alt lucru tare despre ciuperci este că le poți expune la mai multă lumină UV, pentru a crește cantitatea de D2 din ele. A cercetare au folosit lumina pulsată de la o lampă cu xenon pe ciuperci pentru a-și spori aportul de vitamina D. Singurele alte plante cu vitamina D sunt algele și fitoplanctonul, care de fapt conțin D3 și nu D2.

Deci, ar trebui să mănânci o mulțime de ciuperci în fiecare zi, aproximativ șapte căni, pentru a consuma aproximativ 5.000 UI, care este cantitatea pentru a atinge suficiența de vitamina D; evident, ciupercile pe lângă faptul că sunt o sursă de D2 sunt și bogate în minerale, vitamine B și antioxidanți.

Urmareste-ne pe Telegramă | Instagram | Facebook | TIC-tac | Youtube

Pe vitamina D tM-ar putea interesa: