#image_title
Desert

Compot de mere pentru iarnă fără conservanți

15views

Pregătirea

  1. Tăiați pastaia de vanilie în jumătate pe lungime, apoi curățați semințele de vanilie cu puțin zahăr.
  2. Curățați 1 fâșie mare de coajă de lămâie, apoi stoarceți sucul.
  3. Prăjiți cuișoarele și scorțișoara într-o tigaie uscată până încep să-și dea aroma.
  4. Apoi adăugați 3 dl apă, vanilie, zahăr, coajă de lămâie și zeama, aduceți la fiert și sigilați.
  5. Merele se curăță de coajă, se taie în sferturi, se leagă de miez și se aranjează în borcanele de conserve până la 3/4 pline, apoi se toarnă sucul peste ele astfel încât să fie acoperite, dacă este necesar, se completează cu apă.
  6. Așezați borcanele de zidărie într-o cratiță și turnați apă în jurul lor, apoi fierbeți.
  7. Imediat ce dă în clocot, scoatem borcanele de conserve unul câte unul, punem pe ele strâns capacele de celofan și metal, apoi le punem înapoi în oală cu capul în jos și oprim focul, le lăsăm să se răcească la temperatura camerei.

    Urmărește în VIDEO cum se face compotul de mere!