#image_title
Desert

Lapte de caprifoi, așa cum este făcut de Tünde Kiszel

8views

Pregătirea

  1. Aduceți laptele la fiert.
  2. Pana atunci, batem albusurile spuma cu un praf de sare si putin zahar pana se taie.
  3. Când laptele fierbe deja, amestecați în el albușul bătut spumă cu o lingură. Cand creste, se rastoarna si se scoate cu un filtru. Gatiti totul in aceasta forma, apoi inchideti aragazul sub lapte.
  4. Pentru bicarbonatul de sodiu amestecam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam faina si amestecam cu putin lapte pana nu se formeaza cocoloase.
  5. Când sunteți mulțumit de asta, adăugați laptele fierbinte, apoi amestecați-l cu un tel, apoi turnați-l în laptele cald și aduceți-l la fiert.
  6. Când este gata, se lasă să se răcească, apoi se toarnă în boluri, se îngrămădește spuma deasupra și se stropește totul cu un praf de scorțișoară.

VEZI CUM FACE KISZEL TUNDE LAPTE DE PĂSĂRĂ