#image_title
Dieta

Primul ton vegan conservat de pe piață

56views

Vegetarian conserva este noua realizare a companiei israeliene Vgarden Ltd. care a venit să schimbe piața pentru acest pește popular găsit în aproape fiecare gospodărie.

Compania a fost condusă să creeze acest produs inovator văzând problema lui pescuitul excesiv a acestui pește foarte solicitat, care a avut un efect devastator asupra numărului lor până la punctul în care a pus mai multe specii, cum ar fi înotătoarea galbenă și roșu din Atlantic, în pragul dispariției.

În speranța de a „întoarce valul”, compania a dedicat 12 luni de cercetare și dezvoltare provocării de a crea o conserve de ton care va ajuta la restabilirea populațiilor de ton sălbatic din ocean.

Scopul acestei aventuri este de a crea un produs cu gustcel textură si miros de conserve de ton dar de legume.

După multe teste, start-up-ul a reușit să obțină ceea ce spune compania că are „aspectul și senzația exactă” a tonului.

Tonul vegan de la Vgarden are la bază proteine ​​de mazăre, cu un conținut total de proteine ​​de la 11,2% la 14% înainte și după filtrare. Conține o listă scurtă de ingrediente naturale, cum ar fi fibre și ulei de floarea soarelui.

Tonul cu etichetă privată al companiei este deja disponibil în unele sectoare de comerț cu amănuntul și servicii alimentare. Disponibil în două formate de ambalare: pungi pentru depozitare simplă la rece și conserve pentru a oferi o experiență completă autentică a tonului și pentru a facilita depozitarea convenabilă fără frigider.

Urmărește foodlife.gr pe Google News și fii primul care află toate știrile