#image_title
Ëmbëlsirë

Tort cu crema de orez

15views

Hei,

Sper că ai avut un Crăciun frumos! ❤

Acesta este un tort minunat de care m-am bucurat de Crăciun, care se bazează pe popularul desert norvegian de Crăciun Crema de orez cu sos de capsuni.

Tortul cu crema de orez este servit cu sos de capsuni de casa si este garantat ca va fi popular ca desert de Craciun sau pe masa de tort!

Vezi si reteta pt Cheesecake cu terci de orez, bază de turtă dulce și compot de căpșuni.

Ingrediente:

Baza cookie-urilor:
♥ 300 g turtă dulce (vezi sfatul)
♥ 150 g unt

Crema de branza de orez:
♥ 400 g terci de orez (gata preparat si rece)
♥ 100 g migdale opărite
♥ 4 platere gelatina
♥ 2 linguri de apă clocotită
♥ 3 dl smântână groasă
♥ 3 linguri de zahar
♥ 1 lingura de zahar vanilat

Capac de căpșuni:
♥ 200 g căpșuni congelate
♥ 2 ss vann
♥ 100 g zahăr
♥ 4 platere gelatina

Sos de capsuni:
♥ 400 g căpșuni congelate
♥ 2 ss vann
♥ 1 dl zahăr tos (vezi sfatul)

Abordare:

Baza cookie-urilor:

Zdrobiți turta dulce în firimituri fine (eu folosesc un robot de bucătărie pentru asta). Se amestecă pesmetul de biscuiți cu untul topit.

Așezați inelul de tort într-o formă rotundă (24 cm în diametru) direct pe o farfurie de tort. Puneți amestecul de biscuiți pe farfurie și apăsați-l spre exterior cu dosul unei linguri în interiorul inelului de tort. Aveți grijă ca baza biscuiților să se extindă până la marginea inelului de tort, astfel încât să nu existe crăpături în inelul de tort. Dați tava cu inelul de tort la frigider pentru 30 de minute pentru ca baza de biscuiți să devină mai fermă.

Crema de branza de orez:

Amestecați terciul de orez uniform cu o lingură și amestecați migdalele tăiate mărunt, opărite.

Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 5 minute. Stoarceți apa din foile moi de gelatină și puneți-le într-o cană. Adăugați 2 linguri de apă clocotită și amestecați pentru a dizolva gelatina. Se toarnă imediat gelatina lichidă fierbinte într-un jet subțire în terciul de orez și se amestecă bine, astfel încât să se amestece frumos și uniform.

Batem smantana impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana devine pufoasa. Îndoiți frișca împreună cu terciul de orez, puțin câte puțin, până obțineți în sfârșit un amestec de cremă de orez pufos.

Scoateți tava de tort din frigider și întindeți amestecul de smântână de orez peste baza de biscuiți. Pune vasul din nou la frigider pentru cel putin 3 ore, pentru ca crema de branza de orez sa se intareasca.

Capac de căpșuni:

Dezghețați căpșunile și puneți-le într-o cratiță. Pasează-le împreună cu apa într-un piure de căpșuni. Pune asta intr-o cratita si adauga zaharul. Se încălzește piureul de căpșuni aproape până la punctul de fierbere.

Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 5 minute. Stoarceți apa din foile de gelatină, puneți-le în piureul fierbinte de căpșuni și amestecați bine. Răciți piureul de căpșuni până când este la temperatura camerei, dar încă lichid. Se amestecă din când în când în timp ce se răcește.

Scoateți tortul din frigider și turnați piureul de căpșuni peste crema de brânză de orez. Pune prajitura din nou la frigider pentru cel putin 3 ore si de preferat peste noapte.

Servire:

Faceți sosul de căpșuni decongelând căpșunile și zdrobiți-le cu un blender cu un pic de apă. Punem piureul de capsuni intr-o cratita si adaugam zaharul de dulceata. Se încălzește amestecul amestecând până când sosul se îngroașă. Turnați sosul de căpșuni într-o cană.

Scoateți tortul din frigider și tăiați în jurul inelului de tort cu un cuțit subțire. Desprinde inelul de tort.

Frumoasă prăjitură cu cremă de orez!

Serviți prăjitura cu cremă de orez cu sos de căpșuni în lateral.

Daca iti place crema de orez cu sos de capsuni, vei adora acest tort!

Combinație de arome grozavă și populară!

Sosul cald de capsuni pe tort il face irezistibil de bun!

Oooo, yum!

❤ ❤ ❤

Sfaturi:

♥ Folosirea turtă dulce zdrobită în bază oferă tortului o notă suplimentară de Crăciun și poate fi o modalitate excelentă de a folosi resturile de turtă dulce pe care le aveți în jur. Cu toate acestea, este foarte bine să folosiți și biscuiți de ovăz dulce zdrobiți, precum Bixit, și eventual să adăugați puțină scorțișoară, ghimbir și cuișoare pentru a obține o aromă de condiment pe fund.

♥ Pentru sosul de căpșuni, am folosit zahăr din trestie, care conține pectină. Acest lucru face ca sosul de căpșuni să se îngroașe atunci când este încălzit. În loc de zahăr tos, puteți folosi zahăr obișnuit. Apoi sosul de căpșuni va fi la fel de bun, dar mai subțire ca consistență. Daca vrei sa ingrosi sosul de capsuni facut cu zahar obisnuit, poti amesteca 1 lingurita de faina de cartofi in 2 linguri de apa rece si sa-l adaugi in sosul de capsuni fierbinte in timp ce amesteci bine. Aduceți sosul de căpșuni la fiert până când vedeți că se îngroașă.

♥ Prajitura cu crema de orez poate fi pastrata la frigider cateva zile.

Bucurați-vă de spațiul Crăciunului!

Voi reveni în curând cu câteva sfaturi pentru prăjituri pentru Anul Nou. Zâmbet

♥ ♥ ♥ ♥ ♥