#image_title
Këshilla të dobishme

De ce ar trebui să mâncăm iaurt grecesc în fiecare zi și care sunt beneficiile acestuia?

34views

Iaurtul grecesc nu este doar nutritiv, dar cercetările arată că consumul regulat al acestui aliment poate avea multiple beneficii pentru sănătate

Iaurtul grecesc este un produs lactat tradițional, iar acum din ce în ce mai popular, care este cel mai consumat în Grecia și Turcia, iar de acolo s-a răspândit în întreaga lume. Are o textură mai groasă decât iaurtul obișnuit și un gust mai ascuțit și oferă o serie de nutrienți esențialiinclusiv vitamina B12, calciu și vitamina A și are mai multe proteine ​​și mai puțini carbohidrați decât iaurtul obișnuit.

Iaurtul grecesc este o sursă bună de proteine ​​și alți nutrienți esențiali

Nu numai că iaurtul grecesc este nutritiv, dar cercetările arată că consumul regulat al acestui aliment poate oferi beneficii pentru sănătate în mai multe moduri – de la a ne săturați repede până la a ne întări oasele. Iaurtul grecesc are mult mai multe proteine ​​în comparație cu iaurtul obișnuit. De fapt, oferă mai mult de două ori cantitatea de proteine ​​găsită în iaurtul obișnuit.

Proteinele sunt esențiale pentru sănătate, deoarece aminoacizii, deseori numiți „componentele de bază” ale proteinelor, sunt necesari pentru sinteza hormonilor și neurotransmițătorilor, pentru funcția imunitară și pentru multe alte procese vitale. O dietă bogată în proteine ​​a fost asociată cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv controlul greutății, densitatea osoasă îmbunătățită și o mai bună reglare a zahărului din sânge.

Este bogat în grăsimi sănătoase, vitamine și minerale

Pe lângă proteine, iaurtul grecesc este bogat în grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. De exemplu, o porție de 200 de grame de iaurt grecesc acoperă mai mult de 40% din necesarul nostru de vitamina B12, un nutrient esențial pentru funcția neurologică, precum și nevoile noastre de seleniu, un mineral esențial pentru sănătatea tiroidei, care are proprietăți antioxidante puternice. . De asemenea, este o sursă bună de calciu, zinc și alte câteva vitamine și minerale.

Un studiu din 2020 care a inclus date de la peste 65.000 de copii și adulți a constatat că consumatorii de iaurt aveau o dietă de calitate generală mai bună, precum și un aport mai mare de calciu, magneziu, potasiu și vitamina D. iaurtul indeplineste recomandarile de aport de calciu, magneziu si potasiu fata de cei care nu il consuma.

Iaurtul grecesc promovează sănătatea oaselor și creșterea mușchilor

Sistemul nostru osos depinde de un aport constant de nutrienți pentru a-și menține puterea și densitatea. Iaurtul grecesc oferă proteine, calciu, magneziu și fosfor, și toate joacă un rol important în menținerea oaselor sănătoase. Studiile au arătat că consumul de iaurt poate ajuta la menținerea densității minerale osoase și la reducerea riscului de osteoporoză și fracturi la vârstnici.

O analiză din 2020 a 9 studii a constatat că femeile aflate în postmenopauză care consumau în mod regulat iaurt grecesc aveau un risc redus de fractură de șold în comparație cu femeile care nu mâncau iaurt deloc sau care consumau foarte puțin iaurt. În plus, consumul de iaurt grecesc poate ajuta la vindecare, adică la creșterea de oase noi și la reducerea degradarii osoase la persoanele mai tinere.

Ajută la construirea și reconstrucția mușchilor

Pe lângă sprijinirea sănătății oaselor, proteinele sunt importante pentru creșterea musculară și recuperarea musculară după antrenament. După un antrenament intens, rata de sinteză a proteinelor musculare este crescută timp de câteva ore, astfel încât consumul de proteine ​​după antrenament ajută organismul să furnizeze proteinele de care are nevoie pentru a construi și reconstrui mușchii.

Cercetările arată că alimentele bogate în proteine, cum ar fi iaurtul grecesc, pot ajuta la îmbunătățirea creșterii musculare și a forței în timpul antrenamentelor, motiv pentru care iaurtul grecesc este adesea folosit ca aliment de recuperare după antrenament. Chiar și la non-sportivi, consumul regulat de alimente bogate în proteine ​​este esențial pentru menținerea unei compoziții corporale sănătoase și pentru susținerea creșterii și forței musculare.

Iaurtul grecesc ne ține săturați și menține o greutate corporală sănătoasă

Includerea alimentelor bogate în proteine ​​în dietă este una dintre cele mai bune metode de a menține sațietatea și o greutate corporală sănătoasă. Acest lucru se datorează faptului că proteinele sunt cel mai sațios macronutrient, ceea ce înseamnă că alimente bogate în proteine, cum ar fi iaurtul grecesc, te pot ajuta să te simți plin după masă, ceea ce poate ajuta la reglarea aportului de calorii.