#image_title
Këshilla të dobishme

Proprietățile medicinale ale piersicii

27views

Piersică (lat. Prunus persica) este un fruct gustos și foarte sănătos, popular în toate colțurile lumii.

Este originar din nord-vestul Chinei, unde au fost găsite primele urme ale cultivării sale.

Aparține familiei trandafiri (lat. Rosaceae), iar alături de nectarine, caise, prune, cireșe și vișine, este considerată o specie de fructe cu sâmburi.

Are formă rotundă, galben-roșiatică la exterior, în timp ce pulpa interioară a fructului variază de la alb la galben sau portocaliu.

Perioada de coacere a piersicilor depinde de soi și variază de la primăvară până la sfârșitul verii.

Cei mai mari producători europeni sunt Italia, Grecia și Spania.


Piersici suculente – o sursă de nutrienți importanți


Acest fruct suculent este o sursă excelentă de mulți nutrienți importanți.

Cele mai abundente vitamine din piersici sunt A, C, E, K și B3.

Mineralele includ potasiu, cupru, mangan, magneziu, fier, calciu, fosfor și seleniu.

Contine folati, acid clorogenic, carotenoizi, rutina, quercetina, catechine, fibre, carbohidrati si cantitati ceva mai mici de proteine ​​si grasimi.

Mulțumită celor puternici antioxidanti – vitaminele C si E – piersica poate fi de mare beneficiu in mentinerea sanatatii intregului organism.

Antioxidanții protejează celulele de efectele negative ale radicalilor liberi și previn astfel numeroase probleme de sănătate.

În plus, vitamina C ajută în lupta împotriva alergiilor, infecțiilor virale și bacteriene, a bolilor respiratorii și a unui număr de alte afecțiuni.

Vitamina E este deosebit de eficientă în prevenirea formării plăcii arteriale, îngustarea arterelor și dezvoltarea aterosclerozei.

Datorită vitaminei B2, fructele de piersici sunt un mare aliat al vederii bune și al pielii frumoase și sănătoase.

Conținutul ridicat de potasiu din fructele de piersică este responsabil pentru prevenirea bolilor de rinichi, precum și pentru prevenirea ulcerelor gastrice.

Fibrele prezente în aceste fructe delicioase favorizează detoxifierea organismului, protejează sănătatea inimii și a vaselor de sânge și ajută la reglarea nivelurile de zahăr din sânge și contribuie la o digestie sănătoasă.

Bioflavonoide rutina contribuie la întărirea capilarelor, ajută la îndepărtarea venelor varicoase, scade colesterolul LDL dăunător și reduce riscul bolilor de inimă.

8 beneficii ale piersicilor


1. Reduce riscul de cancer

Fiind o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic, piersicile pot ajuta la combaterea efectelor radicalilor liberi, despre care se știe că provoacă cancer.

Fibrele din toate tipurile de fructe și legume, inclusiv piersici, sunt, de asemenea, asociate cu un risc redus de cancer, în special de cancer de colon.

Studiu comun al oamenilor de știință cu Universitatea de Stat din Washington i Texas A&M a arătat că compușii prezenți în piersici pot preveni creșterea celulelor canceroase de sân și capacitatea acestora de a se răspândi, scrie WSU (Universitatea de Stat din Washington).


2. Protejează sănătatea inimii

Fibrele, potasiul, vitamina C și colina din piersici contribuie la menținerea sănătății inimii.

Potrivit dr. Mark Houston, profesor la Facultatea de Medicină a Universității Vanderbilt, aportul crescut de potasiu (împreună cu aportul redus de sodiu) este o schimbare importantă a dietei care contribuie semnificativ la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Cercetarea a arătat că persoanele care consumau 4.069 mg de potasiu pe zi aveau un risc cu până la 49% mai mic de deces cauzat de boala cardiacă ischemică.


3. Scade colesterolul

Consumul regulat de piersici poate ajuta la controlul colesterolului ridicat, care este un factor de risc pentru dezvoltarea vaselor de sânge și a bolilor de inimă.

Piersicile conțin compuși fenolici care împiedică formarea colesterolului LDL.


4. Calmează sistemul nervos

Lipsa magneziului poate afecta negativ funcționarea sistemului nervos central, în ceea ce privește creșterea activității semnalelor nervoase.

Prezența magneziului în piersici calmează sistemul nervos, relaxează mușchii, ameliorează neliniștea și anxietatea și previne stresul și depresia.

Numeroase studii au arătat că aportul de alimente bogate într-o combinație de magneziu și complex de vitamine B are efecte benefice în tratament tulburare hiperactivă la copii.

Medicina ayurvedică consideră și piersicul o terapie utilă pentru echilibrarea sistemului nervos.


5. Protejează sănătatea ochilor

Beta-carotenul este responsabil pentru sănătatea ochilor, iar piersicile conțin o cantitate mare din acest antioxidant.

Această provitamina hrănește și protejează retina ochiului de radicalii liberi și previne cataracta și degenerarea maculară senilă.


6. Ajută în sarcină

Datorită prezenței unei game largi de vitamine și minerale, piersicile sunt un aliment excelent pentru femeile însărcinate.

Potasiul mineral ajută la eliminarea crampelor musculare și a oboselii generale care sunt frecvente în timpul sarcinii.

Vitamina C contribuie la dezvoltarea sănătoasă a oaselor, dinților, pielii, mușchilor și vaselor de sânge ale bebelușului.

De asemenea, ajută la absorbția fierului, care este extrem de important în timpul sarcinii.

Folații prezenți în piersici promovează dezvoltarea corectă a inimii, creierului și craniului fătului și ajută la prevenirea defectelor tubului neural.


7. Contribuie la pierderea in greutate

Piersicile conțin foarte puține calorii, așa că sunt considerate un aliat excelent pentru o slăbire sănătoasă.

Dacă mănânci o piersică de mărime medie, vei intra în corpul tău cu doar 60 de calorii și, în același timp, o vei aproviziona din belșug cu conținut nutrițional valoros.

Acid clorogenicun compus prezent în unele tipuri de fructe și legume, inclusiv în piersici, s-a dovedit științific că promovează arderea grăsimilor acumulate în organism și contribuie astfel la pierderea în greutate.

Fibrele din aceste fructe delicioase, pe lângă faptul că oferă o senzație de sațietate, contribuie și la reglarea nivelului de zahăr din sânge și astfel împiedică formarea depunerilor de grăsime.

Dacă înlocuiți ocazional desertul sau o altă gustare bogată în calorii cu acest fruct dulce și gustos, rezultatele nu vor eșua.


8. Mentine frumusetea pielii

Vitamina C joacă un rol important în formare colagen – proteine, a căror lipsă are un efect deosebit de negativ asupra pielii.

Această vitamina, dacă este consumată în forma sa naturală (prin alimente întregi, precum piersici) sau dacă este aplicată pe piele local, poate reduce ridurile, poate preveni deteriorarea pielii cauzată de soare și, în general, poate îmbunătăți textura generală a pielii.

Vitamina E prezentă în acest fruct protejează și hidratează pielea și contribuie la refacerea acesteia de daunele cauzate de radicalii liberi.

De asemenea, vitamina A hidratează pielea, îi îmbunătățește textura, încetinește semnele îmbătrânirii și contribuie la un aspect proaspăt și sănătos al pielii.


Culegerea și depozitarea piersicilor


Piersicile pot fi culese chiar înainte de a fi pe deplin coapte, deoarece acest fruct se coace chiar și după cules.

Dacă cumpărați sau culegeți fructe necoapte, puneți-le în pungi de hârtie pentru a le menține umede și pentru a accelera procesul de coacere.

Pentru o coacere mai rapidă, păstrați astfel de fructe la temperatura camerei.

Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, sau să întârzieți puțin procesul de coacere, păstrați-le la frigider, tot într-o pungă de hârtie (până la două săptămâni).

Piersicile coapte se strică foarte repede și nu pot fi păstrate mult timp – termenul de valabilitate al acestora este de doar două sau trei zile.

Scoateți piersicile coapte care au fost păstrate la frigider înainte de a fi consumate și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei, pentru a vă bucura din plin de aroma lor.

Spălați-le sub jet de apă rece și frecați-le ușor pentru a îndepărta firele de păr mici de pe piele.

Mănâncă fructe proaspete coapte cu coaja (din cultură organică sau proprie sănătoasă), deoarece în piele se ascund mulți nutrienți.


Sfaturi pentru a cumpăra piersici:

  • alege fructele cultivate organic, cele mai bune de la cultivatorii locali

  • daca fructul este verde in jurul tulpinii, este semn ca nu este complet copt

  • fructele coapte sunt moi, fragede la atingere și au miros de miere

  • alege fructe cu o suprafață netedă și nedeteriorată și evită-le pe cele cu coaja zbârcită pentru că astfel de fructe sunt vechi

  • piersicile cu pulpa alba sunt foarte dulci, in timp ce cele cu pulpa galbena au putin mai putin malt, dar sunt mai bogate in aroma.

Citește mai mult: 3 delicatese culinare făcute din piersici

Sursele folosite în acest articol includ:
(url=http://www.medicalnewstoday.com/)http://www.medicalnewstoday.com/(/url)
(url=https://www.organicfacts.net/)https://www.organicfacts.net/(/url)
(url=http://www.top10homeremedies.com/)http://www.top10homeremedies.com/(/url)


Distribuie, imprimă sau trimite prin e-mail unui prieten!