#image_title
Recetë

Ouă turcești cu pâine roti

15views

Aceste ouă turcești vor deveni favoritul tău de brunch de weekend. Ouă fierte moi servite pe turte proaspăt coapte, cu iaurt picant.

Mod de preparare:

  • 1. Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Pune-le cu grijă într-o oală cu apă clocotită și gătește-le timp de 6 minute. Apoi transferați-le în apă rece.
  • 2. Într-un castron amestecați iaurtul cu condimentele și cățelul de usturoi ras fin, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Adăugați mărar tocat. Se amestecă.
  • 3. Pentru aluat, turnam faina intr-un bol si adaugam sarea. Se amestecă. Se adauga uleiul si apoi apa. Frământați un aluat neted și elastic. Se lasa sa se odihneasca 5-10 minute. Apoi împărțiți-l în 4 părți egale. Unge-ți mâinile și modelează fiecare bucată într-o minge perfect rotundă pe blat. Rulați-l într-o formă rotundă, astfel încât să puteți vedea prin aluat.
  • 4. Încinge o tigaie uscată antiaderentă. Coaceți turțile pe rând, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până se formează bule la suprafață.
  • 5. Turnați ulei de măsline într-o tigaie și încălziți-l. Adăugați pasta de chipotle și amestecați. Turnați uleiul de măsline fierbinte într-un bol.
  • 6. Serviți pâinea tartinată cu amestecul de iaurt. Aranjați pe el 3 jumătăți de ou fiert. Stropiți cu ulei încins și stropiți cu mărar.