#image_title
Recetë

Plăcintă de cartofi cu trei umpluturi

10views

Descrierea preparatului:

Datorită faptului că această plăcintă este foarte sățioasă, cu multă umplutură (și aluatul de cartofi în sine nu este mai rău decât umplutura), o astfel de plăcintă poate hrăni nu numai întreaga familie, ci și prietenii care aleargă după lumină. si aroma. Desigur, o astfel de plăcintă se poate face cu una sau două umpluturi, dar tot te sfătuiesc să încerci varianta integrală, va fi foarte, foarte gustoasă!

Pregătiți toate ingredientele necesare. In primul rand, curatati cartofii, taiati-i bucatele mici si gatiti in apa putin cu sare. De asemenea, fierbeți imediat 3 ouă fierte tari.

Plăcintă de cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 2

Se toaca marunt jumatate de ceapa si telina si se pun intr-o tigaie cu putin ulei. Se prăjește ușor până când ceapa începe să se înmoaie.

Plăcintă cu cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 3

Se adauga apoi ciupercile curatate si tocate si se fierbe la foc mediu, amestecand des, pana cand ciupercile sunt fierte.

Plăcintă cu cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 4

Într-o tigaie separată, prăjiți mai întâi a doua jumătate de ceapă tocată mărunt, apoi adăugați carnea tocată și prăjiți, amestecând des, până se înmoaie. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.

Plăcintă cu cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 5

Tăiați mărunt ouăle fierte tari sau le dați pe răzătoare grosieră. Ceapa verde se toacă mărunt (se poate folosi mai mult sau mai puțin) și se amestecă cu ouăle.

Plăcintă cu cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 6

Între timp, cartofii se vor găti. Cât este fierbinte, scurgeți apa și zdrobiți cartofii împreună cu o bucată de unt. Apoi adăugați 1 sau 2 ouă și amestecați. Acum uitați-vă la consistență, adăugați mai întâi jumătate din făină, amestecați. Dacă piureul este încă puțin lichid (și asta depinde de tipul de cartof), atunci mai adaugă făină. Dar nu recomand să adăugați prea multă făină; cu cât este mai puțină, cu atât tortul este mai gustos.

Plăcintă de cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 7

Asezati aproximativ 2/3 din cartofi intr-o tava unsa cu unt, intindeti peste tava, formand laterale. Pune toate cele trei umpluturi la mijloc: mai intai ciupercile, apoi ouale si la final carnea tocata.

Plăcintă de cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 8

Acoperiți cu piureul de cartofi rămas. Se unge cu galbenus si se da la cuptor, preincalzit la 200 de grade, pentru 25-30 de minute, pana se formeaza la suprafata o frumoasa crusta aurie.

Plăcintă cu cartofi cu trei umpluturi - fotografie pasul 9

Placinta cu cartofi cu trei umpluturi este gata! Poftă bună!

Evaluați rețeta Plăcintă cu cartofi cu trei umpluturi