#image_title
Recetë

Porchetta de porc la cuptor

11views

Descrierea preparatului:

În ciuda faptului că rețeta despre cum să gătești rulada de porc la cuptor „Porchetta” este scrisă destul de clar, există încă multe opțiuni de gătit. Și cel mai adesea, rețetele diferă în setul de condimente folosite la prepararea preparatului. Umplutura de legume este, de asemenea, uneori învelită în friptură. Fiecare opțiune este delicioasă în felul ei, iar astăzi vreau să vă ofer propria mea versiune. Asigurați-vă că îl încercați!

Pregătiți toate ingredientele necesare. Alegeți carnea astfel încât cantitatea de carne să depășească cantitatea de grăsime (și întotdeauna cu piele). Este bine dacă bucata de carne are formă dreptunghiulară, dar dacă nu ați găsit una, nu vă faceți griji.Carnea trebuie clătită sub jet de apă și uscată cu prosoape de hârtie.

Rula de porchetta de porc la cuptor - fotografie pasul 2

Așezați carnea pe o suprafață de lucru. Faceți tăieturi mici și introduceți bucăți de usturoi. Frecați carnea cu un amestec de condimente și sare, masați-o bine pentru ca mirodeniile să sature cât mai bine carnea.

Ruladă de Porchetta de porc la cuptor - fotografie pasul 3

Înfășurați carnea într-un rulou și fixați-o cu ață. Înfășurați carnea mai întâi în pergament și apoi în folie. Se da la frigider pentru o zi, timp in care carnea se va marina bine. Apoi transferați rulada într-o tavă de copt, acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru aproximativ 2 ore. Apoi scoateți folia și ridicați temperatura cuptorului la 190 de grade, coaceți încă 20-30 de minute până când pielea se rumenește bine.

Rula de porchetta de porc la cuptor - fotografie pasul 4

Lasati porchetta finita sa se odihneasca 15-30 de minute, apoi taiati-o si sunteti gata de servit. Porchetta este delicioasă doar de la cuptor, și chiar și o zi mai târziu de la frigider. Poftă bună!

Evaluați rețeta Rula de porchetta de porc la cuptor