#image_title
Recetë

Reteta de placinta delicioasa cu portocale!

13views

Fără efort, cu toată savoarea și aroma delicată a unei portocale

Noi vom avea nevoie:

Pentru sirop

700 gr. zahar granulat

500 gr. apă

suc, din 3 portocale

Pentru bază

2 portocale

450 gr. foaie de patiserie

250 gr. zahar granulat

250 gr. ulei de semințe

250 gr. lapte, 3,5%

1 lingura praf de copt

1 lingura bicarbonat de sodiu

2 pastai de vanilie

3 ouă

Hai să-l pregătim:

Din cele 5 portocale, fierbeți 2 în apă timp de 1 oră.

Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Se ia coaja de la celelalte 3 portocale, se stoarce sucul si se lasa deoparte.

Pentru sirop

Fierbe apa cu zaharul. Cand zaharul se topeste si siropul da in clocot se ia de pe foc si se adauga zeama de la cele 3 portocale pe care le-am tinut deoparte.

Lasam siropul sa se raceasca foarte bine.

Pentru plăcintă

In timp ce asteptam sa se raceasca siropul, deschidem ambalajul din frunze si intindem-le una langa alta (pe cat posibil fara atingerea). Lasă-le să se usuce, poate dura de la 1 până la 3 ore. Sunt gata cand le prindem si cad in bucatele.

Preîncălziți cuptorul la 160°C la aer.

Tăiați portocalele fierte în jumătate, îndepărtați sâmburele și stoarceți excesul de lichid.

Batem portocalele in robotul de bucatarie cu cutitele cu coaja de la celelalte 3 portocale, zaharul si uleiul de samburi.

Se adauga apoi laptele, bicarbonatul de sodiu, vanilia, ouale si se bate pana se omogenizeaza ingredientele. Se toarnă într-un bol și se pune deoparte.

Rupem frunzele cu mâinile în bucăți mici.

Adaugati, in vasul cu umplutura, frunzele rupte in 5 portii, amestecand foarte bine cu o spatula inainte de a adauga urmatoarele pentru a va asigura ca frunzele sa nu se lipeasca intre ele.

Unge si faina o tava de 25×30 cm.

Se pune amestecul de frunze si umplutura in tava si se aplatizeaza bine cu o spatula.

Coaceți timp de 40-45 de minute sau până când plăcinta cu portocale este crocantă și aurie.

Imediat ce o scoatem din cuptor, turnam siropul rece.

Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei si apoi se da la frigider pana se raceste foarte bine.

Cand se raceste, se taie in portii si se serveste cu inghetata si portocala dulce.