#image_title
Recetë

Rulouri cremoase de mere de casă

33views

Materiale
1 pachet (2 foi) aluat foietaj
1 plic crema instant de floarea de colt (aroma de vanilie)
1 ¾ cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 ½ cană de măr, tăiat în cuburi mici
¾ cana nuci tocate
Albus de 1 ou
Scorțișoară și zahăr brun

Implementarea
Pune merele într-o tigaie împreună cu 2 lingurițe. linguri de zahăr brun. De îndată ce zahărul începe să se topească, amestecați constant timp de 4-5 minute până merele se caramelizează și capătă o culoare aurie. Bateți pachetul de smântână cu laptele pentru a face o cremă groasă și pufoasă. Dezghețați foile de foietaj și întindeți-le pe blat. Cu o spatulă, întindeți jumătate de cremă pe o foaie și cealaltă jumătate pe cealaltă. Împărțiți bucățile de măr și nucă caramelizate între cele două foi, astfel încât să fie întinse pe toată suprafața. Rulați fiecare foaie într-o rolă strânsă. Apoi tăiați rulourile vertical în felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Asezati inelele pe o tava tapetata cu hartie antiaderenta, avand grija sa le pastrati cat mai mult forma rotunda. Cu o pensulă ungem fiecare inel cu albuș, pe care anterior l-am bătut bine. Se presară cu scorțișoară și zahăr brun. Dați tigăile la cuptor la 120 de grade și coaceți până se umflă și se rumenesc ușor.
Sunt realizate aproximativ 25 de piese.

Grupul Științific neadiatrofis.gr