#image_title
Rețete

Baklava usoara cu umplutura de prajitura si stafide

8views

„Baklava noastră cu umplutură de prăjitură și stafide este gata. Suculentă, aromată și delicioasă. Bucură-te de ea!”

Mod de preparare

Înmuiați stafidele în coniac sau rom timp de 15-20 de minute sau doar clătiți-le sub jet de apă.

Într-un castron adânc, adăugați ouăle, separând unul albuș. Adăugați zahărul și vanilia.

Bate pana se topeste zaharul.

Adaugati faina cu praful de copt. Scurgeți stafidele și adăugați-le la amestec.

Adăugați nucile măcinate. Amesteca bine.

Intindeti 2 cruste de aproximativ 1 cm grosime in functie de marimea tigaii. Dacă folosiți aluat foietaj gata făcut, tăiați-le după cum este necesar pentru a se potrivi în tavă.

Pune hartie de copt in tava si pune o crusta. Se toarnă umplutura și se întinde uniform.

Puneți cealaltă crustă deasupra. Sigilați capetele apăsându-le cu degetele.

Tăiați în porții și acoperiți cu albușul ușor bătut.

Se coace la cuptor la 180 °C timp de 25-30 de minute.

Lăsați baklava delicioasă să se răcească complet. Pregătiți siropul.

În 750 ml apă, adăugați 500 g de zahăr și fierbeți la foc mediu timp de 30 de minute.

Dacă doriți, puteți adăuga coaja rasă a 1 lămâie.

Scoateți hârtia și turnați generos peste baklava. Se lasa la rece cateva ore.

Baklava noastră cu umplutură de prăjitură și stafide este gata. Suculent, aromat și delicios.

Bucurați-vă!