#image_title
Rețete

Borș cu coaste de porc – rețetă pas cu pas cu fotografii pe bakkerijdenbekker.nl

8views

Descrierea preparatului:

Nu se întâmplă atât de des că gospodinele gătesc borș cu coastă de porc, dar în zadar. Bulionul se dovedește incredibil de bogat, iar coastele sunt moi și suculente. Sos tradițional și puțină îndemânare – acesta este întregul secret al acestui fel de mâncare.

1. Reteta de preparare a borsului cu costita de porc este destul de traditionala. Mai întâi trebuie să spălați, să uscați și să tăiați coastele în porții.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 2

2. Puneti coastele intr-o cratita si acoperiti cu apa rece. Când dă în clocot, îndepărtați orice spumă care apare și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 1,5 ore.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 3

3. În acest moment, puteți începe alimentarea cu combustibil. Se spala morcovii, se usuca si se curata de coaja. Tăiați în felii subțiri sau răzuiți.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 4

4. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 5

5. Curățați sfecla de coajă și tăiați-le în cuburi subțiri sau pe răzătoare (mai bine dacă sunt tăiate la fel ca morcovii).

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 6

6. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Adăugați ceapa acolo și prăjiți-o timp de 2-3 minute. Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă 3 minute.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 7

7. Adăugați sfecla în tigaie și prăjiți aproximativ 2-3 minute.

Borș cu coaste de porc - foto pasul 8

8. Acum este momentul să adăugați roșiile și pasta de roșii. Te poți descurca cu un singur lucru, dacă este necesar. Se fierbe totul la foc mic timp de 10 minute.

Borș cu coaste de porc - foto pasul 9

9. In timp ce legumele se toaca, curatati si taiati cartofii cubulete mici si asezati-i intr-o tigaie cu bulion. După 10 minute, puteți adăuga prăjeala și gătiți aproximativ 15 minute până când legumele sunt moi.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 10

10. Pasul final va fi tocat varza.

Borș cu coaste de porc - fotografie pasul 11

11. Pune varza în tigaie. Se adauga sare dupa gust si se condimenteaza cu usturoi si ierburi tocate marunt. După 2 minute, borșul pe coaste de porc de acasă se poate scoate de pe foc și se mai lasă să fiarbă sub capac încă 5-10 minute. Înainte de servire, puteți adăuga smântână după gust.

Important! Videoclipul poate diferi de versiunea text a rețetei!