#image_title
Rețete

Cartofi cu curcan afumat

7views

Materiale
5 cartofi medii
4 linguri de ulei de măsline
5 felii de curcan afumat
1 ceapă uscată medie
1 catel de usturoi
3 pahare de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 ou
2 linguri de făină de porumb
2 căni de brânză rasă (mix gouda, regatta și gruyere)
Sare piper

Implementarea
Cartofii se spala bine cu coaja si se aseaza pe tava cuptorului cu microunde dupa ce ii strapungi cu cutitul in mai multe locuri. Le lasam 10 minute la putere maxima. Între timp, încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul piure. Amestecați-le timp de 3 minute și apoi aruncați curcanul tăiat în pătrate mici. Se amestecă 2-3 minute și apoi se adaugă laptele, împreună cu oul bătut și făina de porumb. Lasam sa fiarba 5 minute, adaugam piper si putina sare. Luați de pe foc, adăugați 1 ½ cană de brânză și amestecați. Cartofii se curata de coaja (vor fi putin tari si vor mai avea nevoie de putina coacere). Tăiați cartofii felii și puneți-i unul lângă altul într-o tigaie unsă cu ulei, astfel încât să fie acoperit întreg fundul. Sarați puțin cartofii și turnați deasupra amestecul de curcan, astfel încât să acopere cartofii. Se presara cu branza ramasa si se coace la 170 de grade pana se rumeneste.

Grupul Științific neadiatrofis.gr