#image_title
Rețete

Chipsuri crocante de cartofi – rețetă pas cu pas cu fotografii pe bakkerijdenbekker.nl

8views

Descrierea preparatului:

Vă împărtășesc rețeta mea preferată, iar voi urmăriți și vă amintiți cum să gătiți chipsuri de cartofi într-o tigaie. Nu am o friteuză și de ce aș face-o? Totul se poate face într-o tigaie cu laturi înalte, plus că economisește ulei. Puteți prăji o mulțime de chipsuri într-un pahar de ulei! Principalul lucru este să vă asigurați că nu se gătesc prea mult în tigaie, altfel se vor arde în cuptor. Noroc!

1. Este mai bine să luați cartofi mari, va fi mai convenabil să-i tăiați. Să începem!

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 2

2. Curățați cartofii. Clătiți. Luați un cuțit special care taie felii. Tăiați toți cartofii.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 3

3. Pune-l imediat în apă rece pentru a-l clăti de amidon și a preveni întunecarea.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 4

4. Scurgeți într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă bine. Apoi uscați cu prosoape de hârtie. Puneți feliile într-un singur strat pe un prosop.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 5

5. Acoperiți cu un al doilea prosop și ștergeți bine umezeala. Feliile trebuie să fie uscate.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 6

6. Încinge bine uleiul. Se prajesc pana se rumenesc in loturi mici ca sa poti intoarce chipsurile, eu am facut asta periodic folosind un cleste.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 7

7. Pune chipsurile din tigaie pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 8

8. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperiți foile de copt cu hârtie, puneți chipsurile într-un singur strat, adăugați sare, lăsați la cuptor 5-6 minute, pentru ca chipsurile să se usuce și să capete o crostanță.

Chipsuri crocante de cartofi - fotografie pasul 9

9. Chips-urile sunt gata! Invită-ți prietenii la un pahar de bere!

Evaluează rețeta Crispy Potato Chips