#image_title
Rețete

Corned pork – rețetă pas cu pas cu fotografii pe bakkerijdenbekker.nl

9views

Descrierea preparatului:

Lucrul bun despre rețeta de preparare a cărnii de porc este că o astfel de carne poate fi folosită nu numai pentru sandvișurile de dimineață, ci și ca ingredient pentru salată și, de asemenea, servită cu o garnitură. Principalul lucru este să așteptați timpul necesar pentru ca carnea de porc să se sare în timp ce rămâne suculentă.

1. Este mai bine să luați carne de porc nu foarte grasă, varianta ideală este cotletul. Daca se foloseste pulpa, atunci aceasta trebuie legata cu un fir gros pentru a da forma carnii. Spălați bine carnea de porc și uscați-o cu un prosop de hârtie. Este mai bine să tăiați o bucată mare în jumătate, astfel încât carnea să fie mai bine sărată.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 2

2. Componenta principală este, desigur, sarea. Trebuie combinat cu zahărul și amestecat bine. Cum să faci burta de porc mai închisă și mai bogată în culoare? Puteți folosi zahăr brun în loc de alb.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 3

3. În esență, ceea ce urmează este un câmp pentru imaginație. Puteți adăuga orice doriți în amestecul de condimente. Această opțiune este doar una dintre cele posibile. Toate condimentele trebuie combinate și amestecate bine.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 4

4. Așezați câteva dintre condimente pe un prosop de hârtie sau pergament, iar deasupra puneți carnea. Adăugați condimentele rămase după cum este necesar.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 5

5. Frecați bine condimentele în carne din toate părțile, ca și cum le-ați apăsa.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 6

6. Așezați carnea de porc într-o farfurie cu laturile înalte și puneți-o la frigider. Trebuie avut în vedere că pe parcursul unei zile se va elibera destul de mult lichid din carne.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 7

7. După o zi, scoateți condimentele din carne cu un șervețel de hârtie sau cu un cuțit. Astfel carnea de porc nu va fi suprasată, ci va fi moderat picant.

Carne de porc din corn - fotografie pasul 8

8. Acum carnea poate fi înfășurată într-un prosop de hârtie și trimisă într-un loc răcoros. Este mai bine să-l așezați pe un suport de sârmă, astfel încât să existe acces de aer din toate părțile. Este important să vă asigurați că șervețelul nu este prea umed și să îl schimbați periodic. Carnea de porc acasa va fi gata in 9-11 zile, in functie de marimea bucatii de carne si de conditiile in care este depozitata.

Important! Videoclipul poate diferi de versiunea text a rețetei!