#image_title
Rețete

Golfuri cu quarc

7views

„Scoateți chiflele de quark finite pe hârtie de bucătărie. Stropiți cu zahăr pudră sau serviți cu dulceață, miere și brânză. Minunat!”

Mod de preparare

Batem ouale cu sarea si zaharul, apoi adaugam laptele proaspat si 200 g quark. Bateți până obțineți o cremă netedă.

Pe aceasta, cerneți făina cu praful de copt și frământați un aluat neted, moale și pufos.

Dacă este necesar, mai adăugați făină, dar aveți grijă să nu întărească aluatul. Este mai bine dacă este aerisit și ușor lipicios, astfel încât chiflele să devină moi și aerisite.

Pentru a le modela, unge-ți mâinile cu ulei pentru a nu se lipi de tine.

Luați aluatul moale, faceți o bilă și aplatizați-o.

Prăjiți chiflele în ulei încălzit la foc moderat.

La început am prăjit pe a 8-a setare din 9 posibile, dar mi s-a părut a fi ușor aluat la mijloc, așa că l-am redus la a 7-a setare, iar în final la a 6-a.

Gata golfuri cu quarc scoateți pe hârtie de bucătărie. Se presara cu zahar pudra sau se serveste cu dulceata, miere si branza.

Minunat!