#image_title
Rețete

Loukoumades, mingea gogoșilor cu miere

7views

Pregătirea

Aluat de gogoși

  1. Se amestecă ingredientele uscate, apoi se adaugă laptele încălzit și apa.

  2. Se frământă aluatul întins, apoi se acoperă cu folie și se pune într-un loc cald să crească timp de 1-2 ore.

  3. După ce aluatul a crescut, se încălzește uleiul pentru prăjit. Când uleiul este suficient de fierbinte, începeți să puneți aluatul în el.

  4. Când uleiul este suficient de fierbinte, începeți să puneți aluatul în el. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să vă puneți o mănușă de cauciuc și apoi să luați o parte din aluatul elastic în mână. Începeți să faceți un pumn, astfel încât aluatul să se umfle în formă de minge în golul lăsat de degetul mare și arătător.

  5. Când aluatul este mai mare decât o nucă, scoateți-l din mâini cu o lingură și aruncați-l în uleiul încins. Tăiați gogoșile folosind această metodă până când rămâneți fără aluat.

  6. Întoarceți din când în când bilele de gogoși roșii, astfel încât toate părțile să fie prăjite uniform până la un maro auriu. Când sunt prăjite, scoateți-le pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie.

Sirop

  1. Faceți sirop din zahăr și apă. Luați de pe foc, adăugați mierea și restul ingredientelor și lăsați deoparte pentru a permite aromele să se amestece.

  2. Transferați bilele de gogoși scurse într-un castron mai adânc și turnați amestecul de sirop peste gât. Se lasa sa se odihneasca cateva minute pentru ca fiecare gogoasa sa fie bine absorbita.

  3. Pentru a servi, mai toarna putina miere, fistic zdrobit si nuca pe gat.