#image_title
Rețete

Midii înăbușite într-o tortilla

8views

O parte recunoscută a bucătăriei mexicane – tortillas, sunt practic alimente foarte simple, preparate rapide și ușoare cu posibilități aproape nelimitate. Astăzi v-am pregătit ceva neobișnuit, midii înăbușite, rulate în tortilla de casă! Primavara prezinta o multitudine de culori si arome naturale din paleta sa variata, decorand aceasta masa cu verde irezistibil. Flexibile și în același timp crocante, pot fi umplute cu ușurință cu ingrediente și sos după dorință.

Midii înăbușite în ulei de măsline este ceea ce conferă acestui preparat delicios un farmec aparte pentru toți cei care iubesc acest tip de bucătărie. Gustul cremos oferit de branza aromata impreuna cu ciupercile fac tortilla completa si se topeste in bucati mici.

Ingrediente (pentru tartinat)
100 gr ciuperci ICEBERG SALAD CENTER
– 1 cap mic de ceapa
– 1 lingura ulei de masline
– Sare si piper dupa gust
150 gr crema de branza

Ingrediente (pentru midii)
300 g midii
1 ceapă
Sare, piper si patrunjel dupa gust

Ingrediente (pentru servire)
Tortile
CENTRUL DE SALATE ICEBERG rukola

Instrucțiuni pentru pregătire
1.
Se caleste ceapa si ciupercile tocate in ulei de masline.
2.
Se fierbe la foc mic până se evaporă excesul de lichid.
3.
La final se adauga sare si piper si se lasa la racit.
4.
Se amestecă ciupercile răcite cu cremă de brânză.
5.
Se calesc midiile si ceapa tocata in putin ulei pana ce ceapa devine sticloasa si midiile se inmoaie (aproximativ 10-12 minute).
6.
Condiment midii înăbușite sare, piper si patrunjel.
7.
Încinge tortilla, întinde-le cu tartinat, adaugă scoici și rucola.
8.
Se serveste cat midiile sunt calde.

Spune-ne în comentarii cum a ieșit al tău midii înăbușite într-o tortilla și înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi cele mai recente rețete și sfaturi nutriționale direct pe adresa dvs. de e-mail.

Pentru clubul obiceiurilor sănătoase: Katarina Stojković, Happy Snacks.

Vezi si reteta de prajitura jafa pentru a te indulci dupa o masa copioasa si usoara.