#image_title
Rețete

Pelengas la grătar – rețetă pas cu pas cu fotografii pe bakkerijdenbekker.nl

11views

Descrierea preparatului:

Eu prefer sa prajesc pestele in folie sa fie mai suculent si mai fraged, dar il puteti marina si pune direct pe gratar. În ceea ce privește marinada, nu există restricții; adăugați ierburi, condimente și sosuri care vă plac. Pelengas este grozav pentru un picnic, deoarece are un număr mic de oase și fileul este foarte moale.

Voi folosi puțină maioneză pentru marinată, dar o puteți omite în siguranță. Pentru început, pregătiți toate ingredientele necesare.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 2

Clătiți peștele, curățați-l, îndepărtați coada și capul. Tăiați carcasa în bucăți mici și puneți-o într-un recipient în care veți marina peștele.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 3

Sare fiecare bucată pe toate părțile.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 4

Curățați și tăiați ceapa.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 5

Adăugați acolo și lămâie feliată.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 6

Și adăugați puțină maioneză.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 7

Amesteca totul corect. Stoarceți puțin feliile de lămâie, astfel încât peștele să fie înmuiat în zeamă. Pune recipientul la frigider pentru câteva ore.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 8

Când peștele este înmuiat, puteți începe să faceți grătar.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 9

Pe o foaie de folie puneți câteva rondele de ceapă, lămâia și o bucată de pește. Înfășurați-l într-un plic strâns.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 10

Se pune pe gratar si se pune pe carbuni.

Pelengas pe grătar - fotografie pasul 11

Pelengas-ul meu a stat aproximativ 30 de minute pe grătar. Dar timpul depinde de căldură și de dimensiunea pieselor. Poftă bună!