#image_title
Rețete

Plăcintă cu carne într-o tigaie

16views

Descrierea preparatului:

Plăcintele într-o tigaie sunt de obicei prăjite într-o cantitate mare de ulei, dar plăcinta poate fi coptă și într-o tigaie. Rețeta pentru a face o plăcintă cu carne într-o tigaie este în fața ta. Este destul de usoara, cel mai important este sa coaceti placinta la foc foarte mic pentru a se coace si sa nu se arda. Suntem gata? Vă spun cum să gătiți o plăcintă cu carne într-o tigaie.

Pregătiți aluatul. Se toarnă chefir într-un bol, se adaugă ouăle, sarea și zahărul și margarina topită. Stingem sifonul cu otet si il trimitem acolo. Se amestecă bine și, adăugând făină, se frământă aluatul. Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.

Plăcintă cu carne într-o tigaie - fotografie pasul 2

Tăiați carnea în bucăți mici, curățați ceapa și tocați mărunt. Se încălzește untul și uleiul vegetal într-o tigaie. Dacă decideți să faceți umplutura din vițel sau porc, atunci mai întâi prăjiți carnea, apoi adăugați ceapa și prăjiți până când carnea este aproape gata. Dacă aveți pui, prăjiți mai întâi ceapa până se înmoaie, apoi adăugați bucăți de pui și prăjiți timp de 10 minute.

Plăcintă cu carne într-o tigaie - fotografie pasul 3

Curata cartofii si taiati fasii subtiri. Amestecați cartofii cu carnea, sare și piper. Umplutura de plăcintă este gata.

Plăcintă cu carne într-o tigaie - fotografie pasul 4

Se separă cca 2/3 din aluat de cocoloaș, se întinde pâinea puțin mai mare decât diametrul tigaii – aproximativ 30 cm.Puneți pâinea într-o tigaie unsă cu uns, formând laterale.

Plăcintă cu carne într-o tigaie - fotografie pasul 5

Întindeți umplutura într-un strat uniform.

Plăcintă cu carne într-o tigaie - fotografie pasul 6

Întindeți aluatul rămas și închideți partea de sus a plăcintei. Ciupiți cu grijă marginile. Acoperiți plăcinta cu o a doua tigaie de aceeași dimensiune și puneți-o la foc mic timp de 35 de minute. Ungeți și a doua tigaie cu ulei. Apoi întoarceți plăcinta pe tigaia care a servit drept capac și coaceți încă 30 de minute.

Important! Videoclipul poate diferi de versiunea text a rețetei!