#image_title
Rețete

Placinta sarata

11views

  1. Cerneți făina într-un bol, amestecați-o cu sarea și praful de copt. Se adauga untura, apa si se face un aluat moale. Il invelim in folie si il lasam sa se odihneasca 30 de minute.
  2. Se fierbe o cantitate suficientă de apă într-o oală, se sare și se toarnă morcovi tăiați cubulețe. Gatiti aproximativ 8 minute, apoi adaugati broccoli tocat marunt, lasati sa fiarba si apoi strecurati totul printr-o strecuratoare.
  3. Într-un bol, amestecați carnea cu sare, condimente, ierburi tocate, smântână, țuică și coaja de lămâie. Apoi punem cu grijă legumele scurse în carne.
  4. Tăiați două treimi din aluat, pe care îl întindem într-o farfurie circulară de aproximativ 2 mm grosime. Tapetați forma de tort cu ea, astfel încât să se extindă cu aproximativ 3 cm peste margine. Întindeți amestecul de carne pe aluat și acoperiți cu aluatul rămas întins pe o foaie circulară. Apăsați strâns marginile aluatului.
  5. Tăiați aluatul proeminent, întindeți-l într-o farfurie mai subțire și tăiați-l în formele dorite. Ungeți-le cu ou bătut și lipiți-le peste prăjituri. Se unge toata suprafata cu ou si se coace in cuptorul incalzit la 200 °C pentru aproximativ 10 minute. Apoi reduceți temperatura la 160 °C și coaceți aproximativ 40 de minute până devin aurii.