#image_title
Rețete

Plăcintă subțire de legume (Coca de legume)

8views

„Pare o pizza, dar nu este o pizza… și totuși această pita subțire cu o umplutură bogată de legume este extrem de delicioasă”

Mod de preparare

Topiți untul împreună cu uleiul de măsline și răciți la 37-40 de grade.

Dizolvam drojdia cu un praf de zahar in apa putin calduta (37 de grade).

Se amestecă lichidele și se toarnă ingredientele uscate – făină și sare. Frământați un aluat neted și întindeți-l subțire cu degetele într-o tavă unsă. Dacă aveți probleme cu mâinile, vă puteți rostogoli cu un sucitor.

Se lasa sa se odihneasca aproximativ 20-30 de minute, pregatind legumele inainte de acest timp.

Curățați ceapa, curățați ardeii, scurgeți ciupercile din marinată și uscați-le. Dacă sunt întregi, tăiați-le în felii.

Tăiați ceapa și ardeiul în bucăți medii și amestecați cu ardeiul roșu, sarea și uleiul de măsline.

Acoperiți aluatul cu amestecul de legume și coaceți aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Am stropit cu putina branza, dar nu era in reteta originala.

Servi pita subțire de legume cald sau rece.

Bucura-te de masa ta!