#image_title
Rețete

Reteta de tort Heavenly: lingura de spuma si branza de vaci

11views

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pentru aluat se amestecă ouăle cu zahărul până devine spumos, apoi se adaugă laptele și untul topit. Se amestecă făina cu praful de copt și praful de cacao, apoi se amestecă în spuma de ou.
  2. Se toarna aluatul intr-o tava de 20×30 cm tapetata cu hartie de copt si se coace 10 minute. În acel moment, nu este complet copt.
  3. Pentru crema de caș, bateți gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugați cașul, smântâna, praful de budincă, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Se pune pe aluatul pe jumătate copt și se pune din nou la cuptor pentru 20 de minute.
  4. In timp ce se coace, bate albusurile spuma cu zaharul si zeama de lamaie. Ar trebui să obținem o spumă bună și rigidă. Puneti spuma pe prajitura aproape gata si coaceti 10 minute, pana cand spuma se rumeneste usor. Când s-a răcit, îl putem feli.

Ingrediente aprox. Pentru 15 felii

Pentru paste

  • 2 oua
  • 17,5 dkg de zahăr
  • 3 ek. tej
  • 12,5 dkg gradina
  • 15 dkg făină fină
  • 0,5 pachete de praf de copt
  • 2 linguri. pudră de cacao neîndulcită

Pentru crema de caș

  • 4 gălbenușuri de ou
  • 10 ek. zahăr
  • 0,5 pachete de praf de budincă de vanilie
  • 50 dkg brânză de vaci
  • 3 linguri smantana
  • 2 buc. zahăr vanilat
  • 1 lămâie

Pentru spumă

  • 4 albusuri
  • 10 ek. zahăr
  • 1 lingura. suc de lămâie