#image_title
Rețete

Sos de rosii copt iarna

8views

Descrierea preparatului:

Vara, roșiile coapte sub soarele fierbinte sunt deosebit de gustoase și dulci. Sosul de rosii la cuptor poate fi preparat in fiecare zi, dar cu siguranta il fac si pentru iarna. Mai jos vă arăt în detaliu cum se face sos de roșii prăjite de iarnă.

Spălați legumele și ierburile, curățați ceapa, morcovii și usturoiul.

Sos de roșii copt de iarnă - fotografie pasul 2

Tăiați roșiile în felii mari și puneți-le pe o tavă de copt. Stropiți cu ulei de măsline, sare și piper după gust și acoperiți cu frunze de busuioc. Se da la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute.

Sos de roșii copt de iarnă - fotografie pasul 3

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.

Sos de roșii copt de iarnă - fotografie pasul 4

Scoateți coaja de pe roșiile coapte, adăugați-le în tigaie și fierbeți timp de 5 minute.

Sos de roșii copt de iarnă - fotografie pasul 5

Se pun legumele intr-un bol, se adauga zahar si sare dupa gust, se paseaza cu ajutorul blenderului, se pun la loc in tigaie. Se toarnă vin alb și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.

Sos de roșii copt de iarnă - fotografie pasul 6

Sosul este gata de mâncat.

Sos de roșii copt de iarnă - fotografie pasul 7

Pentru a pregăti iarna, turnați sosul iute în borcane sterilizate și acoperiți cu capace. Așezați borcanele într-o cratiță, umpleți cu apă caldă până la umeri. Aduceți apa la fiert, sterilizați timp de 15 minute.

Evaluează rețeta Sos de roșii la cuptor de iarnă