#image_title
Sfaturi utile

4 rulouri simple de sărbători: de la sărat la dulce

10views

Rulourile provoacă întotdeauna încântare și admirație pentru oaspeți! Arată impresionant pe masă și sunt mâncate instantaneu. Multe gospodine le este frică să le asume, pentru că cred că nimic nu va merge prima dată; au nevoie de experiență culinară vastă și mult timp. Îndrăznim să vă dezamăgim și să declarăm cu voce tare că rulourile sunt ușoare!

Folosește oricare dintre rețetele noastre și va fi greu să te oprești. O să vreau să mai fac o rolă.

Rulada de Revelion cu ciuperci și brânză

Să începem cu o friptură strălucitoare și elegantă, care este creată pentru masa de sărbători!

Ingrediente:

  • Carne tocată – 600-700 gr.
  • Ou de pui – 1 buc.
  • Ceapa – 1 buc.
  • Morcovi – 1 buc.
  • Champignon proaspete – 150-200 gr.
  • Maioneză – 1-2 linguri. l.
  • Brânză tare – 100 gr.
  • Ulei vegetal – 1-2 linguri. l.
  • Sarat la gust
  • Verzi – pentru decor

Înainte de a pregăti rulada, fierbeți și răciți morcovii. Se macină ceapa decojită folosind un blender. Adăugați piureul de ceapă și ouul crud la carnea tocată. Se amestecă și se sare după gust. Tăiați ciupercile în bucăți mici, prăjiți 4-5 minute în ulei vegetal, adăugați sare. Tăiați morcovii fierți în cuburi.

Cum să gătești rulada cu ciuperci și brânză

Acoperim o tava de copt cu folie, asezam carnea tocata sub forma de dreptunghi inaltime de 1-1,5 cm.Peste carnea tocata se aseaza ciupercile si morcovii prajiti. Folosind folie, ridicați o parte din carnea tocată spre mijloc, apoi a doua pentru a forma un rulou. Apăsați puțin pe toate părțile cu mâinile. Ungeți blatul cu maioneză și stropiți cu brânză rasă. Se da la cuptorul preincalzit la 190-200 de grade pentru 30 de minute. Dacă brânza începe să se ardă în timpul gătirii și carnea nu este încă gata, acoperiți blatul cu folie și continuați gătitul.

Rulada festivă cu ciuperci și brânză înainte de coacere

Scoatem rulada gata din cuptor si lasam sa se odihneasca 10-15 minute pana cand se intareste in sfarsit. Apoi taiati in portii si asezati pe un platou, ornat cu ierburi proaspete.

Ruladă de macrou cu morcovi

Ruladă de macrou cu morcovi

Gustos, frumos și ieftin! Cu acest motto puteți pregăti un rulou de pește.

Ingrediente:

  • Macrou – 1 buc.
  • Morcovi – 1 buc.
  • Ceapa – 1 buc.
  • Ulei de floarea soarelui – 20 ml.
  • Gelatina – 10 gr.
  • Sarat la gust
  • Piper negru măcinat – după gust

Cum să gătești rulada de macrou cu morcovi

Pregătiți peștele: tăiați aripioarele și capul, curățați-l, îndepărtați pelicula neagră și spălați. Tăiați carcasa de pește pentru a o deschide ca pe o carte. Scoateți toate semințele. Piper si sare dupa gust. Presărați gelatină uscată înăuntru.

Curățați și spălați ceapa și morcovii. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa și morcovii, se fierbe, amestecând, până se înmoaie.

Rulă de scrumbie festivă

Asezati legumele racite pe o jumatate de peste si acoperiti cealalta. Înfășurați macroul strâns cu folie alimentară în mai multe straturi. Leagă-l cu fire și pune-l sub această formă într-o cratiță cu apă. Se aduce la fierbere, se sare apa dupa gust si se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Apoi scoateți rulada din tavă, răciți și puneți la frigider pentru câteva ore.

Rulada de macrou cu umplutură pentru Anul Nou

Desfaceți rulada finită și tăiați-o în porții. Serviți cu crenguțe de mărar proaspăt.

Salată de crab în pâine pita

Salată de crab în pâine pita

Mulți oameni au făcut probabil rulada lavash; este o gustare excelentă! Dacă înveliți salata în pâine pita! Să încercăm?

Ingrediente:

  • Pâine pita dreptunghiulară – 1 buc.
  • Bastoane de crab – 100 gr.
  • Ouă fierte – 2 buc.
  • Castravete proaspăt – 0,5-1 buc.
  • Conserve de porumb – 4 linguri. l.
  • Maioneză – 3-4 linguri. l.

Tăiați castravetele în fâșii subțiri, dați ouăle pe răzătoare grosieră, tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Este mai bine să arătați o fotografie pentru următoarea propunere. Se unge piata dreptunghiulara cu maioneza si se aranjeaza ingredientele in urmatoarea ordine de pe o margine: pista de porumb, oua, pista de porumb, castravete, pista de porumb, batoane de crab si terminand cu pista de porumb. Aproximativ un sfert din pâinea pita va rămâne goală pentru ușurință de rulare.

Cum se face rulada de pita cu salata de crabi

Rulați pâinea pita cât mai strâns posibil și înfășurați-o în folie alimentară. Pune la frigider pentru 2-3 ore. După ce a trecut timpul, îndepărtați folia și tăiați rulada cu un cuțit ascuțit. Gata!

Rolați „Jurnal”

Rula dulce "Log"

Și, desigur, nu am putea ignora faimosul rol „Log”! Adevărata gem!

Ingrediente:

  • făină de grâu – 60 gr.
  • Amidon de porumb – 60 gr.
  • Ouă de pui – 6 buc.
  • zahăr – 150 gr.
  • unt – 300 gr. (temperatura camerei)
  • lapte condensat – 400 gr.
  • Pudră de cacao – 3 linguri. l. (fara tobogan)
  • Nuci – după gust (oricare)
  • Stropi de cofetărie – pentru decor

Biscuit pentru rulada dulce "Log"

Pregătiți aluatul de biscuiți. Se amestecă făina și amidonul și se cern. Separați albușurile de gălbenușuri și bateți până se formează vârfuri moi. Adaugă treptat zahărul în albușuri și bate până se formează vârfuri tari. Zahărul ar trebui să se dizolve complet. Se bat galbenusurile separat pana devin pufoase si usoare. Combinați albusurile cu gălbenușurile și amestecați cu o spatulă de jos în sus. Adăugați treptat amestecul uscat, amestecând cu o spatulă, până când masa de aer este omogenă. Toată făina ar trebui să se disperseze.

Tapetați o tavă de copt de 40×30 cm cu pergament de copt. Întindeți aluatul uniform pe întreaga foaie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 10-12 minute până se rumenesc. La cuptor, aluatul va crește de 2-3 ori, dar imediat ce îl scoateți va cădea și va fi convenabil pentru rularea ruloului. Scoateți pergamentul cu rulada de pe tava și imediat, îndepărtând cu grijă biscuitul de pe pergament, înfășurați-l într-o rolă.

Cum să gătești „jurnalul de Anul Nou”

In timp ce biscuitul se raceste, pregatim crema. Se macină untul înmuiat cu pudră de cacao. Apoi, turnați treptat laptele condensat, bateți cu un mixer până la o cremă omogenă.

Derulați pandișpanul răcit și ungeți cu cremă de la margine la margine. O parte din cremă ar trebui să rămână pentru a acoperi partea de sus. Rulați din nou într-un rulou cu cremă tartinată. Pune rulada pe vasul ales. Deoarece se dovedește a fi destul de lung, poate fi împărțit în două. Acoperiți blatul pe toate părțile cu crema rămasă și folosiți o furculiță pentru a imita șanțurile buștenului.

Rolați „Jurnal”

Se prăjesc puțin nucile și se toacă cu un cuțit. Decorați părțile laterale ale ruloului cu nuci și orice decor sau stropire deasupra. Pune la frigider pentru câteva ore. Un adevărat decor de masă!

Nu-ți fie frică să încerci. Ochilor le este frică, dar mâinile o fac. Sărbători fericite!