#image_title
Sfaturi utile

Aplicarea culinară a cheddarului

9views

Cheddar este una dintre cele mai cunoscute brânzeturi englezești. Are culoarea fildeșului și are un gust și o aromă bogate. Cheddar se coace de la șase luni la cinci ani.

Despre acest produs lactat se spune că este cea mai consumată brânză din întreaga lume. Și pe 13 februarie în SUA sărbătoresc specialul Ziua Brânzei Cheddar, ale cărei rădăcini pot fi urmărite încă din secolul al XII-lea. Americanii sunt cel mai mare producător al acestei brânzeturi delicioase și aromate.

Englezii folosesc brânză Cheddar pentru a face omlete și pentru diverse feluri de mâncare. Chiftele englezești cu Cheddar vor fi o surpriză pentru oaspeții tăi, deoarece umplutura lor delicată va satisface chiar și cel mai rafinat gust.

Se prepară foarte repede și sunt foarte gustoase, iar brânza le transformă într-o adevărată delicatesă.

Felul principal cu brânză Cheddar

Pentru a prepara aceste chifteluțe delicioase ai nevoie de o jumătate de kilogram de carne tocată, 4 felii subțiri de brânză, o jumătate de ceapă, tocată mărunt, 1 felie de pâine, 1 ou, 1 lingură de ketchup, sare și piper după gust, câte 1 linguriță. ardei cayenne si chimen.

Carnea tocată se amestecă cu ceapa, pâinea, oul, condimentele și ketchup-ul. Se amestecă bine și se lasă 1 oră la frigider. Amestecul este împărțit în patru părți și sunt în formă de bărci. Se umplu cu o bucată de brânză și se ciupesc pentru a acoperi brânza. Se aranjeaza intr-o tava si se coace la 200 de grade timp de 30 de minute.

Se ornează cu brânză Cheddar

Piureul de cartofi cu bacon si branza Cheddar sunt gustosi si aromati. Ai nevoie de un kilogram de cartofi, 300 de grame de smântână, 125 de grame de unt, 100 de grame de slănină, 6 căței de usturoi, 220 de grame de brânză, sare de mare și ceapă verde după gust.

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgeți și puneți înapoi în oală. Usturoiul se prajeste intr-o tigaie si se inveleste in folie. Se coace 25 de minute la 200 de grade. Slănina se taie în bucăți mici și se prăjește până devine aurie.

Pasează cartofii, adaugă untul și usturoiul prăjit. Adăugați smântâna. Se amestecă și se pune într-o tigaie. Acoperiți cu bucăți de slănină și brânză Cheddar rasă, stropiți cu sare după gust. Coacem pana devin aurii si servim presarat cu ceapa verde tocata marunt.

Supa delicioasă cu Cheddar

Supă de broccoli și cheddar

Supa American Broccoli Cheddar este foarte gustoasa. Ai nevoie de 1 ceapă, 30 de grame de unt, 3 căței de usturoi, 1 litru de bulion de pui, o jumătate de cană de smântână, 100 de grame de brânză, sare și piper după gust, 1 cap de broccoli.

Tocați mărunt broccoli împreună cu tulpinile. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Puneti ceapa, usturoiul si broccoli intr-o oala mare in care s-a topit untul. Se adauga sare si legumele se fierb timp de 5 minute.

Adăugați bulionul și aduceți la fierbere la foc mare. Se fierbe apoi 20 de minute la foc mic si se face piure. Brânza se rade grosier și se adaugă în supă. Se adauga smantana, sare si piper dupa gust.

Vezi și de ce ar trebui să mănânci Cheddar mai des.