#image_title
Sfaturi utile

Beneficiile Radicchio pentru sănătate

8views

Numele radicchio nu este bine cunoscut de majoritatea oamenilor. Denumește o legumă cu frunze roșu strălucitor strâns legată de cicoare. Este adesea numită cicoare roșie și este prezentă în bucătăria mediteraneană, ca adaos la salatele verzi sau legumele la grătar.

Radicchio în bucătărie

În bucătăria italiană, radicchio este foarte apreciat. Cele mai multe tipuri de radicchio poartă numele regiunilor din Italia în care sunt cultivate. La gătit, se adaugă în salate cu brânză zdrobită, nuci și fructe uscate.

În stare crudă, leguma are un gust amar picant, care se înmoaie ușor în timpul tratamentului termic.

Compoziția sănătoasă de radicchio

Nutrienții din această legumă poartă o mulțime beneficiile radicchio pentru sănătate. Este un aliment cu conținut scăzut de calorii, foarte bogat în vitamina K. Conținutul scăzut de carbohidrați și sodiu îl face ușor de încadrat în orice dietă sănătoasă.

Alții ingrediente benefice în radicchio sunt cuprul, acidul folic, vitamina E, fibrele, vitamina C și proteinele. De asemenea, conține mulți carbohidrați și antioxidanți benefici și acizi grași esențiali omega-3 și omega-6.

Beneficiile pentru sănătate ale radicchio

Stimulator al sistemului imunitar

Prezența vitaminei C ajută imunitatea să funcționeze bine și să protejeze organismul de bolile virale și bacteriene și de procesele inflamatorii din organism.

Efectul de detoxifiere al radicchio

Intoxicațiile organismului sunt o problemă comună în modul de viață modern. Produsele alimentare care elimină organismul de substanțe nocive sunt valoroase, iar radicchio se numără printre ele.

Slăbește cu radicchio

Radicchio are un conținut scăzut de calorii, dar conține multe fibre și carbohidrați sănătoși, care susțin pierderea în greutate. Încarcă organismul cu vitamine și proteine ​​vegetale.

Radicchio îmbunătățește vederea

Conținutul de luteina din radicchio este benefică pentru ochi. Luteina reduce modificările degenerative ale ochilor, reduce degenerarea maculară și dezvoltarea cataractei.

Radicchio îmbunătățește digestia

Beneficiile Radicchio pentru sănătate

Fibrele utile din legumă ajută sistemul intestinal să funcționeze bine. Ele stimulează peristaltismul intestinal și echilibrează flora intestinală.

Radicchio reduce riscul bolii Alzheimer

Antioxidanții din radicchio reduc inflamația din sistemul nervos și încetinesc depunerea plăcilor, care sunt una dintre cauzele bolii Alzheimer, declanșând acest proces.

Prevenirea cancerului cu radicchio

Polifenolii ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor, radicalilor liberi, modificărilor maligne ale celulelor și îmbătrânirii premature.

Vezi si:

– Utilizarea culinară a radicchio;

– Plantarea și cultivarea radicchio;