#image_title
Sfaturi utile

Beneficiile și utilizările cojilor de ceapă

9views

Ceapa este un aditiv alimentar de bază în întreaga lume, apreciată pentru proprietățile de îmbunătățire a aromei într-o varietate de feluri de mâncare. Cui nu iubește salata de ceapă sau chiftelele cu ceapă. Supa de ceapă este regele printre sărbătorile nepretențioase, dar gustoase.

Dar ceea ce trece adesea neobservat și subapreciat sunt cei smeriți fulgi de ceapă. Înainte de a le arunca în coșul de compost, poate doriți să vă gândiți din nou.

Fulgi de ceapă sunt o comoară ascunsă de beneficii și utilizări care pot adăuga valoare demersurilor tale culinare și chiar non-culinare. Să ne scufundăm în lumea surprinzătoare și aplicații de coji de ceapă.

Compoziția cojilor de ceapă

Fulgii de ceapă sunt mai mulți din deșeuri; sunt o sursă de nutrienți și compuși valoroși. Conțin flavonoide, cum ar fi quercetina, care au proprietăți antioxidante care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism. În plus coji de ceapa contin fibre alimentare și poate contribui la aportul zilnic de fibre, ajutând digestia și menținând sănătatea intestinului.

Utilizarea cojilor de ceapă la gătit

Bulion de ceapă aromate

Coji de ceapă poate fi folosită pentru a crea o bază bogată și aromată pentru supe de pui, tot felul de tocane și bulion. Când sunt aburite, eliberează o aromă subtilă de ceapă și o nuanță aurie, sporind gustul și aspectul preparatelor tale.

Coloranti alimentari naturali

Coji de ceapă măcinată poate fi folosită ca colorant alimentar natural, adăugând o culoare caldă, pământoasă la o varietate de feluri de mâncare, inclusiv orez, paste și produse de patiserie.

Ceai din coaja de ceapa si infuzii

ceai de coaja de ceapa este un remediu popular de acasă, cunoscut pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate. Poate fi preparat prin înmuierea pielii uscate de ceapă în apă fierbinte, oferind o aromă blândă, de plante. Unii susțin că poate ajuta la ameliorarea simptomelor răcelii și la îmbunătățirea sănătății respiratorii.

Utilizări non-culinare ale coajelor de ceapă

Pictura cu fulgi de ceapa

Se folosesc fulgi de ceapă în mod tradițional ca colorant natural pentru țesături și ouă de Paște. Nuanța maro-roșcată pe care o oferă este unică și ecologică.

Fulgi de ceapă în grădinărit

Nutrienții din cojile de ceapa pot fi benefice gradinii. Atunci când cojile de ceapă sunt adăugate în compost sau folosite ca mulci, acestea ajută la îmbogățirea solului și pot ajuta la descurajarea anumitor dăunători datorită proprietăților lor naturale de respingere.

Fulgi de ceapa pentru sanatate si frumusete

Fulgi de ceapă pot pentru a fi folosit în produsele de îngrijire a pielii de casă. Se crede că au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care vă pot aduce beneficii pielii.

Curățarea gospodăriei cu coji de ceapă

Compușii naturali din coaja de ceapă pot fi folosiți pentru curățare. Ele pot fi folosite pentru a crea soluții de curățare ecologice care sunt sigure pentru casa dumneavoastră și mediul înconjurător.

Colectarea și depozitarea coajelor de ceapă

Beneficiile și utilizările cojilor de ceapă

Ori de câte ori folosiți ceapă la gătit, păstrați cojile într-un recipient ermetic. Le puteți folosi proaspete sau le puteți usca pentru o depozitare mai lungă.

Uscarea fulgilor de ceapă

Întindeți fulgii pe o foaie de copt și lăsați-i să se usuce la aer sau folosiți un deshidratator de alimente. După ce sunt complet uscate, depozitați-le într-un loc răcoros și uscat.

Coji de ceapă pudră

Măcinați cojile uscate într-o pulbere fină folosind o râșniță de cafea sau un blender. Poate fi folosit ca condiment sau colorant alimentar.

În concluzie, Fulgii de ceapă sunt versatili și o resursă de bucătărie subestimată. Ele oferă beneficii nutriționale, adaugă savoare meselor tale și pot fi folosite într-o varietate de aplicații non-culinare. Așa că data viitoare când pregătiți ceapă aromată pentru mâncare, nu aruncați acele coajă – folosiți-le și deblocați-le potențialul ascuns.

Fie în proiectele dvs. de gătit, grădinărit sau bricolaj, coji de ceapă sunt valoroase. Sunt un plus durabil la repertoriul tău. Este timpul să dezlipiți straturile acestui partener de bucătărie adesea trecut cu vederea și să îmbrățișați numeroasele sale beneficii și utilizări.

Așa că data viitoare când faceți ceapă umplută, rondele de ceapă sau tocană de ceapă, nu aruncați pielea, păstrați-le în schimb.

Vezi si: De ce ar trebui să mâncăm mai multă ceapă în fiecare zi