#image_title
Sfaturi utile

Ce sunt uleiurile de nuci

9views

Modul modern de a mânca presupune să ai un fel acasă unt de nuci delicios Pentru mic dejun. Sau pur și simplu pentru a crea un deliciu gustativ, introducând unt de nuci aromat în fulgi de ovăz, salată sau mâncare sănătoasă.

Iată care sunt, cum se fac uleiurile de nuci și ce sunt acestea.

Unt de nuci – metodă de producție

De fapt, denumirea mai corectă este cremă de nuci dată fiind consistența acestor produse. Nucile conțin aproximativ 50% grăsime, care se eliberează atunci când sunt măcinate mecanic într-un blender sau alt dispozitiv. Cu cât nucile sunt măcinate mai mult, cu atât untul este mai lichid, sau așa-zisul Tahini.

Există uleiuri netede de nuci, cu o textură mai moale și mai fluidă, cum ar fi uleiul, care sunt folosite ca înlocuitor pentru uleiul de măsline și uleiul de floarea soarelui.

Tipuri de uleiuri de nuci

Uleiuri dintr-un tip de nucă

Sunt recunoscute prin faptul că au un singur ingredient în ele. De obicei este scris ca 100% arahide, caju, migdale, nucă de cocos și alte nuci. Nu conțin arome și sunt uleiurile cele mai complete din punct de vedere nutrițional.

Uleiuri din diferite tipuri de nuci

Acest produs este format din mai multe tipuri de nuci si desi nu exista uniformitate in ceea ce priveste aroma si gust, nu li se adauga arome. Combinațiile lor de arome sunt uneori uimitoare. Disponibilitatea nutrienților este, de asemenea, foarte saturată. Cele mai populare sunt uleiurile din migdale cu nucă de cocos, caju cu nucă de cocos și untul cu nuci triple de arahide, caju și migdale este un adevărat clasic.

Uleiuri proteice de nuci

Aceste uleiuri sunt de obicei îmbogățite artificial cu proteine ​​și au mai puține grăsimi în ele. Raportul dintre aminoacizi din ele este perfect, sunt foarte buni pentru creșterea musculară.

Uleiuri de nuci aromate

Aceste produse sunt de obicei tartine de paine si contin alte produse in plus fata de uleiuri. Crema de alune, de exemplu, poate conține doar 13 la sută nuci în companie de zahăr, ulei de palmier, lapte praf, cacao, sare și alți aditivi. Au un continut mai mare de zahar, grasimi, sare si mai putine vitamine si minerale.

Cele mai populare uleiuri de nuci

Ulei de migdale

Unt de arahide

Acesta este cel mai popular ulei, care conține o mulțime de proteine, acizi grași mononesaturați și polinesaturați, fibre, vitamine, minerale, fier, colină și alte ingrediente valoroase;

Ulei de migdale

Untul de migdale este o alternativă excelentă pentru cei care sunt alergici la untul de arahide. Are un gust amar-dulce si contine fibre, acizi grasi omega-3, vitamine, minerale;

Ulei de terci

Untul de caju este bogat în carbohidrați. De asemenea, conține acizi grași nesaturați, vitamine rare, minerale valoroase, antioxidanți;

Ulei de alune

Gustul natural minunat al alunei face din acest ulei preferatul tuturor. În plus, uleiul de alune conține macronutrienți, vitamine B, minerale.

Unt de fistic

Este o nucă rară cu gust rafinat, acum disponibilă tuturor păturilor populației, în timp ce în antichitate era interzisă oamenilor de rând. Conține multe fibre, acizi grași nesaturați, vitamine, minerale, colină.

Depozitarea uleiurilor de nuci

Se pot păstra la frigider, dar acest lucru întărește untul, iar într-o cameră caldă devin prea lichide.

Cel mai bine se păstrează într-un dulap închis, într-un loc ferit de lumina directă a soarelui și de căldură.

Vezi mai mult:

– Iata cum sa faci singur lapte de nuca cu usurinta;

– Cum se face de casă ulei de nucă sau ulei de măsline;

– Ulei din samburi de struguri – la ce sa-l folosesti