#image_title
Sfaturi utile

Cum să faci cartofi copți crocanți, aromați cu usturoi și ierburi

9views

Cum se prepară cartofi copți crocanți, aromați cu usturoi și ierburi – Rețeta este sugerată de newsbeast.gr

Ingrediente (pentru 5 portii)

13 cartofi tăiați în 8 bucăți (cu coaja)
1 lingura bicarbonat de sodiu
1 lingura sare
1/4 fl. ceai ulei de măsline
2 linguri de usturoi, topit
2 linguri rozmarin sau cimbru proaspăt, tocat
1 lingura piper
Sare
Puțin pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Implementarea

  1. Se încălzește apă într-o oală mare și se toarnă cartofii, sarea, bicarbonatul de sodiu și se amestecă. Lasati cartofii sa fiarba 10 minute.
  2. Scurgeți cartofii și lăsați puțin deoparte.
  3. Puneți uleiul, usturoiul, rozmarinul sau cimbru și niște piper negru într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu.
  4. Se amestecă constant până când usturoiul devine auriu, aproximativ 2-3 minute.
  5. Scurgeți uleiul într-o strecurătoare și turnați-l peste cartofi. Adăugați sare și piper după gust și amestecați.
  6. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
  7. Aruncați cartofii astfel încât uleiul să ajungă peste tot și transferați-i într-o tavă mare de copt, răspândindu-i uniform.
  8. Coaceți aproximativ 30-35 de minute fără a le amesteca deloc.
  9. Apoi cu ajutorul unei spatule flexibile se amestecă cartofii și se mai coace puțin până capătă o culoare maronie.
  10. Transferați cartofii într-un castron mare și adăugați amestecul de usturoi-rozmarin, amestecați și decorați cu pătrunjel.

sursa newsbeast.gr