#image_title
Sfaturi utile

Fă-ți copiii să mănânce bame cu o rețetă super gustoasă și hrănitoare

7views

The pui cu bame la cuptor este o mâncare tradițională delicioasă și de zi cu zi, iubită în toată Grecia. Apropo, vezi reteta de supa de pui care este un aliat impotriva gripei.

Dacă o faceți cu o roșie proaspătă, totul dulce, atunci gustul ei va deveni cu adevărat și chiar și cei care urăsc bame o vor mânca.

Materiale

  • 1 pui mic de aproximativ 1.300 g. (pe portii)
  • 1 kg bame curățate
  • 1/4 fl. oţet
  • 1/2 fl. ulei de masline
  • 2 cepe uscate medii tocate fin
  • 2 buc. usturoi tocat
  • 3 fl. rosii rase
  • 1 lingura pasta de tomate
  • Sare
  • Piper
  • 1/2 buc. pătrunjel

Dacă folosiți bame proaspete, au nevoie de un pre-tratament, la fel ca și noi cu bame la cuptor sau bame în ulei.

Pentru bame

  • Încinge o tigaie mare până se încinge. Se aruncă bamele congelate și se usucă la foc mare timp de 2-3 minute
  • Ștergeți bamele cu oțet și lăsați-le să se usuce complet timp de 1 minut.
  • Adăugați 3 linguri. ulei de măsline și căliți bame 2-3 min.
  • Se adauga pasta de rosii si se caleste 1 minut.
  • Adaugam ceapa tocata si calim cateva minute pana devine transparenta.
  • Adăugați usturoiul și căliți timp de 1 minut.
  • Adăugați sare și piper.
  • Transferați-le într-o tavă de 32 cm. Bamele ar trebui să fie un singur strat în tigaie.
  • Se presara patrunjel.
  • Adăugați puiul (crud sau sotat), roșia rasă și sare și piper.
  • Adăugați puțină apă în tigaie, cât să acopere bame.
  • Stropiți cu uleiul de măsline rămas.
  • Acoperiți tava cu un capac sau hârtie antiaderentă și folie de aluminiu.
  • Coaceți la 200ºC pe rezistențe aproximativ 1:10′
  • În ultima jumătate de oră, se dezvăluie tigaia, astfel încât suprafața să devină maro.
  • Puiul cu bame ar trebui să-i rămână aproape tot uleiul.
  • Lăsați mâncarea să stea timp de 30 de minute după gătire și apoi serviți cu pâine proaspătă și feta.
  • Aveți grijă dacă gătiți în aer, nu lăsați puiul cu bame să se usuce prea repede!

Pentru puiul cu bame

Puiul poate intra direct în tigaie crud, dar dacă ai timp îl poți soti pentru un plus de aromă în bame de pui.

Vom folosi aceeași tigaie în care am gătit bame.

Se încălzesc 2 linguri. din uleiul de măsline total și căliți puiul pe toate părțile să se rumenească peste tot.

Adăugați sare și piper.

Il punem in tigaie.

Bame în oală

Pentru bamele cu pui în oală, pregătiți puiul într-un sos de roșii proaspăt cu ceapă și usturoi tocate.

Adăugați okra.

Gatiti bamele cu pui pana cand ingredientele se topesc, puiul este fraged si isi beau sosul.

La final se presara putin patrunjel.