#image_title
Sfaturi utile

Fasole cu feta: cea mai bună mâncare de vară, așa cum nu ați mai mâncat până acum

8views

De ce vei avea nevoie?

  • 1 kg de fasole proaspătă
  • 1 fenicul, tocat
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 300 gr. feta, sfărâmată
  • 200 gr. apaki, feliat
  • 100 gr. roșii uscate la soare, tocate
  • 700 ml supa de legume
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de masline
  • Mărar, tocat pentru servire

Ceea ce ar trebui să faci?

Pasul 1

Puneți o tigaie mare la foc mediu și lăsați să se încălzească. Se adauga apoi apaki si se caleste 3-4 minute, pana incepe sa se coloreze. După ce este gata, luați-o de pe foc și lăsați-o deoparte.

Pasul 2

Curățați fasolea de tulpini, clătiți-le bine și lăsați-le într-o strecurătoare să se scurgă.

Pasul 3

Punem o cratita la foc mediu spre mare, adaugam putin ulei de masline, ceapa si feniculul si calim 3-4 minute, pana se inmoaie ceapa.

Apoi, adaugă fasolea și mai calim încă 5-6 minute.

Pasul 4

Apoi turnați supa de legume și fierbeți timp de 25 de minute. În ultimele 10 minute se adaugă brânza feta, roșia uscată la soare, apaki, se condimentează cu sare și piper și se amestecă cu o lingură de lemn.

Odată gata, servim mâncarea stropită cu mărar.

*Sursa: www.giorgostsoulis.com