#image_title
Sfaturi utile

Legendara vodcă rusească sărbătorește o zi de naștere

11views

Pe 31 ianuarie se notează ziua de naștere a vodcii rusești. Această dată a fost aleasă deoarece în ultima zi a lunii ianuarie 1865 Dmitri Mendeleev și-a susținut teza despre băutura foarte alcoolică. În această dată se sărbătorește în Rusia celebrarea vodcii.

Teza de doctorat a marelui om de știință rus purta titlul Pentru combinarea alcoolului cu apa. Mendeleev a lucrat la el timp de 2 ani la Universitatea de Stat din Sankt Petersburg.

Dmitri Mendeleev a descoperit proporția ideală, datorită căreia popularul 40 de grade vodcă rusească.

În disertația sa, Mendeleev și-a propus sarcina de a investiga efectele compușilor alcoolului și apei asupra organismului uman.

Potrivit legendelor, celebrul chimist și-a riscat propria sănătate prin experimente, în urma cărora a descoperit că votca ideală este exact 40 de grade.

În 1884, a fost eliberat primul brevet pentru vodca rusească, iar mai târziu guvernul rus a recunoscut-o ca o băutură națională.

Cu toate acestea, conform istoricilor, vodca a apărut pe pământurile rusești cu 5 secole mai devreme. Problema era atunci că oamenii nu știau să stabilească grade exacte la care consumul băuturii era sigur.

Istoria vodcii rusești începe în secolul al XIV-lea, când comercianții europeni importau băuturi spirtoase de vin în Rusia. Până atunci, la țară nu se producea alcool mai tare decât hidromelul – o băutură cu miere, care amintește de berea modernă.

Deoarece strugurii nu erau cultivați pe scară largă în Rusia, oamenii produceau alcool în mare parte din cereale, cum ar fi secara.

Totuși, de unde provine numele de vodcă?iar până astăzi nu se știe cu siguranță.

Un fapt curios despre vodcă este că, în 1977, Polonia a contestat dreptul Rusiei de a se numi patria vodcii, încercând să demonstreze că primele cantități de spirt au fost produse pe teritoriul polonez. Teza polonezilor rămâne nedovedită.

Pe lângă faptul că este patria vodcii, Rusia este și cel mai mare exportator de acest alcool din lume. Mărcile Beluga și Russian Standard sunt produse special pentru piețele externe.