#image_title
Sfaturi utile

Mâncăm ciocolată de o calitate teribil de proastă din produse ieftine!

8views

S-a vorbit de multă vreme standarde duble în produsele alimentare – adică că la noi mâncăm bunuri inferioare, decât la alți cetățeni europeni. Acest lucru a provocat reacții violente în societate, s-au promis multe măsuri, dar se pare că vorbirea și acțiunea s-au oprit pe această temă.

Și cea mai recentă cercetare a Active Users a arătat acest lucru. Asociația a stabilit că în Bulgaria mâncăm ciocolată de proastă calitate.

Au fost studiate 27 de mărci, dintre care doar 2 îndeplinesc cerințele europene – adică ciocolata lor trebuie să conțină mai mult de 35% masă de cacao. Potrivit organizației de consumatori, restul de 25 pot fi considerate ciocolată cu lapte.

Într-un interviu acordat bTV, Sergey Ivanov de la Active Users a explicat că cumpărăm ciocolata bugetara. Asociația a constatat că producătorii se concentrează pe materii prime ieftine, cum ar fi zahărul și uleiul de palmier, care sunt mult mai ieftine decât cacao. Legea permite utilizarea de până la 5% ulei de palmier, dar Consumatorii Activi bănuiește că într-un mare procent din cazuri acest lucru nu este respectat.

Ivanov susține că ciocolatele sunt asamblate din semifabricate. Potrivit acestuia, acestor produse se adaugă aditivi tehnologici mai ieftini precum E476, care este făcut din ricină.

Conform rețetelor originale, ar trebui folosită lecitină de soia, dar se dovedește că niciuna dintre cele 27 testate ciocolata acest lucru nu este respectat.

Faptul că acest lucru nu se face duce la următoarea concluzie șocantă: ciocolată poate fi amestecat în orice magazin – fără echipament special.

Serghei Ivanov adaugă că în produsele din ciocolată au fost găsite și urme de nuci. Acest lucru în sine este, de asemenea, o problemă, deoarece adesea nu este indicat pe etichetă, prin urmare este posibil ca persoanele cu alergii să sufere. Expertul susține că există mai multe astfel de cazuri.

O altă concluzie la care au ajuns Active Consumers este că 22 din cele 27 de mărci studiate aveau mai mult de 50% zahăr.

Se pare că la majoritatea ciocolatelor au fost adăugate materii prime atipice, cum ar fi lactoza. În produsele, în care se indică faptul că există băuturi alcoolice, prezența unui astfel de produs nu a fost stabilită.

Concluzia studiului este că mâncăm ciocolată de calitate scăzută, asamblată din materii prime ieftine, care poate fi dăunătoare sănătății noastre.