#image_title
Sfaturi utile

Mancarea preferata pentru incepatori: Tocanita traditionala de cioban – Reteta

10views

Cabana traditionala a ciobanului

Ingrediente:
• 20 dkg slănină afumată
• 1 cap de ceapa rosie
• 25 dkg tarhonya
• 1 baton de cârnați afumat
• 1 lingura de ardei rosu macinat
• 2 ardei TV
• 1 roșie
• 50 dkg de cartofi
• 1 catel de usturoi
• sare, piper proaspăt măcinat

1. Tăiați slănina cubulețe și prăjiți în grăsime împreună cu ceapa tocată.
2. Adăugați tarhonyul și cârnații cu inele și prăjiți-le constant. Se presara ardeiul rosu, ardeiul verde inelat si rosiile taiate bucatele.
3. Adăugați cartofii decojiți, tăiați cubulețe și usturoiul zdrobit, apoi turnați cca. cu 7-8 dl apă. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe acoperit până când cartofii sunt moi.

Foto: Kriszta Vrábel