#image_title
Sfaturi utile

O cină ușoară este gata în jumătate de oră: tocană de iaurt cu fasole de curcan – Rețetă

8views

Tocană de iaurt cu fasole tocată de curcan

Ingrediente:
• 50 dkg fasole creion
• 1 catel de usturoi
• sare, piper proaspăt măcinat
• 3 linguri de otet 10%.
• 2 linguri de faina
• 2 dl iaurt natural
• 1 legatura de patrunjel
pentru friptură:
• 30 dkg carne tocată de curcan
• 1 chiflă
• 1 ou
• 1 legatura de patrunjel
• 1 lingura de ardei rosu macinat
• 2 catei de usturoi
• pesmet, ulei pentru prajit

1. Curățați fasolea de coajă, tăiați-o în bucăți de 2-3 cm, fierbeți-le în cât mai multă apă cu oțet, cu sare până când se înmoaie, cât acoperă doar fasolea.
2. Se amestecă făina cu iaurtul până nu se formează cocoloașe, se amestecă treptat sucul de gătit al fasolei. Se fierbe pana se ingroasa, apoi se adauga usturoiul zdrobit si patrunjelul tocat.
3. Amestecați carnea cu ouăle și chiflele înmuiate în apă, stoarse. Se condimentează cu sare, piper, piper roșu măcinat, usturoi zdrobit și pătrunjel tocat.
4. Formați chifteluțe de carne, rulați-le în pesmet și prăjiți chiftelele de carne în ulei moderat încins. Serviți cu fasole.