#image_title
Sfaturi utile

Reteta: cheesecake cu caramel sarat si ciocolata

12views

Cine ar fi crezut că am putea crea un rai delicios pe pământ fără a folosi un cuptor? Cheesecake cu caramel și ciocolată este dovada concretă că cele mai delicioase lucruri pot fi create fără căldură și fără gătit.

Printre numeroasele deserturi care fură inimile gurmanzilor din întreaga lume, cheesecake-ul are un loc aparte. Istoria sa datează din Grecia antică, unde a fost servit în loc de prăjitură în timpul ceremoniilor. Ce zici? cheesecake cu caramel si ciocolata?

Dar timpul a adus această artă dulce până în zilele noastre, unde a căpătat noi dimensiuni odată cu apariția cremei de brânză și a creativității patiseriilor. Iată rețeta pentru o versiune cu adevărat specială – cheesecake cu caramel si ciocolatacare nu numai că răsfățează papilele gustative, dar și fascinează prin combinația sa sofisticată de arome.

Cheesecake cu caramel și ciocolată

ingrediente

    Pentru fundație:

  • 200 g de biscuiti macinati
  • 1 lingura de cacao
  • 100 g de unt
  • Pentru umplutura:

  • 125 g caju
  • 340 g crema de branza
  • 50 ml lapte de cocos
  • 80 g zahăr pudră
  • 1 lingura topping de caramel
  • Pentru decor:

  • 250 ml de smântână dulce
  • 3 linguri de cacao
  • acoperire cu caramel
  • ciocolata caramel sarata
  • sare grunjoasă

Instrucțiuni

  1. Amesteca biscuitii macinati cu o lingura de cacao.
  2. Adăugați untul topit și amestecați bine până obțineți un amestec omogen.
  3. Distribuiți amestecul uniform pe fundul tăvii tapetate cu hârtie de copt și apăsați până se formează o bază solidă. Se da la frigider sa se intareasca.
  4. Înmuiați caju în apă caldă peste noapte, apoi scurgeți.
  5. Într-un blender, combinați nucile de caju, crema de brânză, laptele de cocos, zahărul pudră și toppingul de caramel. Se amestecă într-un blender până la omogenizare.
  6. Turnați umplutura pe baza pregătită în forma de tort. Nivelați suprafața.
  7. Întindeți toppingul de caramel peste umplutură.
  8. Bateți smântâna dulce împreună cu cacao până se formează vârfuri tari.
  9. Se toarnă frișca în duza pentru tort. Decoram marginile tortului cu crema.
  10. Stropiți partea de sus a tortului cu ciocolată caramel sărată și sare grunjoasă.

Se pune prajitura la frigider si se lasa sa se raceasca si sa se intareasca. Inainte de servire se decoreaza cu sos de caramel sau, daca se doreste, cu mai multe bucati de ciocolata.

De asemenea, verificați