#image_title
Sfaturi utile

Să facem chili pas cu pas

8views

Îți vine să mănânci ceva exotic și picant? Apoi gătiți chili pentru cină. Nu vorbim despre sosul iute familiar care se găsește în magazine, ci despre îndrăgita delicatesă de peste mări. El este cel care sărbătorește pe 24 februarie, când în SUA sărbătoresc Ziua Națională a Chiliului.

Este făcut din carne de vită măcinată, ceapă, usturoi și mult, foarte mult ardei iute. Roșiile și fasolea sunt caracteristice sărbătoarei picante, dar se pot adăuga și alte produse în funcție de imaginația bucătarului. Se crede că rețeta originală de chili este mexicană, dar de-a lungul anilor, felul de mâncare picant a devenit parte a bucătăriei americane, iar în Texas este considerat o comoară culinară națională.

Iată-l cum să faci chili pas cu pasfără a fi nevoie să facem o călătorie transoceanica.

Chili pas cu pas

Produse necesare:

1 ceapă de mărime medie, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, 1 kilogram de carne de vită tocată, 1/2 kg de piure de roșii, 1/2 kg de sos de roșii, două roșii, 2 linguri. ardei rosu iute, 1 lingura. chimen, sare și piper după gust, 2 ardei iute roșii, o cutie mică de fasole fiartă.

pasul 1

Foto: Nina Ivanova Ivanova

Tocați mărunt usturoiul, ardeii și ceapa. Tăiați roșiile în cuburi mai mari.

Pasul 2

Fierbe carnea. Rețeta originală mexicană cere să rumeniți ușor carnea, apoi să o fierbeți în sosul de roșii timp de 8 ore la foc mic. Din păcate, nimeni nu are suficient timp pentru asta în viața noastră agitată de zi cu zi. De fapt, puiul poate fi folosit în loc de carne de vită, ceea ce îi va permite să se gătească mai repede, dar scopul nostru este să fim cât mai aproape de preparatul tradițional mexican.

Pasul 3

Prăjiți legumele în ulei de măsline.

Pasul 4

Adăugați carnea.

Pasul 5

Adăugați sucul de roșii, pasta de roșii și fasolea conservată.

Pasul 6

Așteptați ca produsele să fiarbă. Adăugați condimentele și fierbeți la foc mic aproximativ 30 de minute, până când sosul de roșii începe să se evapore.

Pasul 7

chili-ul tău e aproape gata. Rămâne doar decorul. Inainte de servire, puteti rade branza Gouda deasupra sau puneti felii rotunde de avocado sau rondele de ceapa pe marginea farfurii.