#image_title
Sfaturi utile

Se poate face brânză de casă din iaurt?

8views

Puteți pentru a pregăti brânză cu iaurt de casă. Iată o modalitate simplă de a face brânză de casă:

Ingrediente pentru brânză cu iaurt de casă

1 litru de iaurt (cu conținut scăzut de grăsimi)

1/4 cană oțet alb sau suc de lămâie

1 lingurita de sare

Prepararea brânzei cu iaurt de casă

Pregătește forme din silicon sau plastic pentru brânză sau poți folosi mici coșuri de bucătărie dacă nu ai forme speciale.

Se toarnă iaurtul într-o cratiță mare și se încălzește la foc mic, amestecând continuu.

Adăugați oțetul alb sau sucul de lămâie în lapte și continuați să amestecați ușor. Veți observa că laptele începe să se separe în caș (brânză) și zer.

Odată ce brânza s-a despărțit complet de zer, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să stea aproximativ 5 minute.

Apoi, folosind o lingură de lemn sau o cârpă, ridicați brânza din oală și puneți-o în formele pentru brânză pregătite anterior. Dacă folosești coșuri de bucătărie, poți pune brânza direct în ele.

Se condimentează fiecare matriță cu puțină sare și se lasă deoparte să se răcească la temperatura camerei.

După ce brânza de casă s-a răcit complet, acoperiți formele de brânză cu folie de plastic și dați la frigider pentru aproximativ 24 de ore.

După 24 de ore de coacere, puteți scoate brânza din forme și o puteți tăia în bucăți.

Brânză de iaurt de casă poate fi mai moale și mai cremoasă ca textură decât brânza standard, care este făcută din lapte de vacă.

Vezi mai mult:

– De ce mucegai brânza;

– Cum să alegi brânza.