Të gjithë e dimë kur blejmë banane që janë ende pak jeshile. Ne e dimë shumë mirë se ato piqen shumë shpejt. Dhe ata që shijojnë fruta të ëmbla dhe pak me miell janë pakicë. Ne vendosim bananet tona të papjekura në një tas dhe presim t’i shijojmë për të paktën një javë.
Fatkeqësisht, skuqja e bananes shpesh na befason me shpejtësinë e saj. Dhe askush në familje as psherëtin pas frutit të njollosur. A ka ndonjë mënyrë për të ngadalësuar këtë proces apo është e vetmja zgjidhje për të vrapuar në dyqan çdo ditë për 2 fruta të freskëta?
Bananet nuk janë lojtarë të ekipit
Një opsion është të mos i vendosni në tasin me frutat tjetër. Bananet nuk shkojnë shumë mirë me shoqëruesit e tyre. Frutat në përgjithësi lëshojnë gaz etilen, i cili përshpejton pjekjen. Dhe frutat që tashmë po marrin ngjyrë kafe lëshojnë më shumë etilen dhe kështu prekin fqinjët.
Nuk është në çantë, por në një stendë
Mos i ruani bananet as në qese apo kontejnerë. Kështu, etilen do të mbetet gjithmonë në ajrin që rrethon frutat. Është më mirë t’i varni vetëm në stendën e parashikuar dhe t’i lini të varen lirshëm. Së pari, ai nuk do të tërhiqet, duke rritur mundësinë që gazi i padëshiruar të shpërndahet në zonën përreth.
Petë dhe ftohtë do të ndihmojë
Mbështillini kërcellet e bananes në letër alumini. Pikërisht në pjesën e sipërme të frutave lirohet më shumë etilen. Kur të keni ndjesinë se bananet kanë arritur në fazën e pjekurisë më të shijshme, vendosini në frigorifer.
Temperaturat e ftohta ndalojnë me siguri plakjen kimike. Edhe pse lëkura errësohet edhe në të ftohtë, ajo nuk ndikon në shijen e mishit. Ky ndryshim nuk lidhet me plakjen, është thjesht një ndryshim në pigmentim.
Nutella e bërë nga banane të pjekura
Por nëse bananet tuaja janë pjekur shumë dhe askush nuk kujdeset për to, mos i hidhni ato. Qëroni dhe ngrini. Ata do të bëhen një pjesë e pazëvendësueshme e juaja smoothie.
Nëse përzieni 2 banane të pjekura me 3 lugë niseshte patate dhe 0,5 l qumësht, ju do të përgatisni një puding për fëmijët tuaj që do ta pëlqejnë.
Përzieni 300 g banane të pjekura, 150 ml krem, 50 ml qumësht dhe 70 g sheqer për ta bërë një të pamposhtur. akullore me banane.
Por perlë e vërtetë është nutella me banane!
Do t’ju duhet:
- 1 banane e pjekur shumë
- 1 avokado
- 2-3 lugë kakao
- 2-3 lugë mjaltë
Rrihni të gjithë përbërësit me një pirun ose blender derisa të jenë të lëmuara.
Pra, nëse keni hedhur ndonjëherë banane ngjyrë kafe jo tërheqëse, mos e bëni më kurrë. Të verdha janë një delikatesë e madhe, por shpesh mund të ngjallni edhe më të mëdha nga ato të pjekura.
Foto: Shutterstock
